Victoria Select Chardonnay IGP 2025

Victoria Select Chardonnay IGP 2025 fra Château Canet laat mooi zien hoe verfijnd en toegankelijk Chardonnay uit de Pays d’Oc kan zijn. De wijn combineert rijp fruit, subtiele houtinvloed en een elegante, romige stijl, geïnspireerd op klassieke Bourgogne maar met de zonnige charme van Zuid-Frankrijk. Dankzij de selectie van de beste percelen en een zorgvuldige vinificatie krijgt deze wijn extra diepgang en karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich goudgeel met lichte reflecties, wat direct wijst op zijn rijpe en volle stijl. De neus opent met aroma’s van rijpe perzik, gele pruim, ananas en citrus, aangevuld met een vleug van vanille en lichte toast van het hout. In de mond is hij rond, soepel en vol, met sappig steenfruit, een romige textuur en genoeg frisse spanning om levendig te blijven. De afdronk is elegant en evenwichtig, met een subtiele houttoets die de wijn extra lengte en complexiteit geeft. Deze Chardonnay is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan zich in de komende 2 à 3 jaar nog iets verder verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Pays d’Oc in Languedoc, waar een warm mediterraan klimaat zorgt voor rijpe, expressieve Chardonnay-druiven, terwijl zeebries en koelere invloeden van het binnenland de frisheid bewaren. Voor deze cuvée worden de best geselecteerde Chardonnay-percelen uit de oogst gebruikt, wat zorgt voor extra concentratie en kwaliteit. De vinificatie is gericht op balans tussen fruit en verfijning: het grootste deel vergist op roestvrij staal om de frisheid en aromatische precisie te behouden, terwijl een kleiner deel op eikenhout rijpt voor subtiele tonen van vanille, geroosterde noten en extra romigheid.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde of geroosterde kip, romige visgerechten, zalm, coquilles, pasta met een lichte roomsaus of zachte kazen. Serveer bij voorkeur rond 8-10 °C om zowel de frisheid als de romige textuur mooi te laten spreken. Decanteren is niet nodig, maar enkele minuten lucht in het glas kan de aroma’s nog iets openen.

Producent
Château Canet in Minervois staat onder leiding van Floris en Victoria Lemstra, die al jaren werken aan moderne kwaliteitswijnen met veel aandacht voor fruit, balans en herkomst. Victoria, afkomstig uit Nieuw-Zeeland, gaf haar naam aan deze Chardonnay, die wordt samengesteld uit de beste vaten van de oogst. Het domein heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd door Zuid-Franse gulheid te combineren met precisie en elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.