Via Edetana Blanc Edetària 2023

Via Edetana Blanc Edetària 2023 is een karaktervolle, elegante en biologische witte wijn uit Terra Alta, een hooggelegen wijngebied in Catalonië dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en mediterrane klimaat. Gemaakt van 100% Garnacha Blanca combineert deze wijn rijpe fruitaroma’s en een romige textuur met opvallende mineraliteit, frisse zuren en een lange, ziltige afdronk. De wijn weerspiegelt de bijzondere terroir van Terra Alta en de expertise van Edetària met deze karakteristieke druif.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, diepe strogele kleur met een subtiele groenige schittering aan de rand. De neus is elegant, zuiver en intens, met aroma’s van witte nectarine, rijpe meloen, peer en witte rozen. Daarachter volgen verfijnde tonen van bijenwas, wilde bloemen en een uitgesproken, vuursteenachtige mineraliteit. In de mond is de Via Edetana Blanc rijk, krachtig en romig, met rijp fruit en een zachte, goed geïntegreerde structuur. De frisse zuren en minerale spanning zorgen voor balans, terwijl nuances van aromatische kruiden extra gelaagdheid geven. De afdronk is lang, droog en ziltig, met aanhoudende mineraliteit en een verkwikkende citrusnoot. De wijn is nu al prachtig op zijn frisse fruit, maar kan zich nog ongeveer 3 tot 4 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De Garnacha Blanca-druiven groeien op oude wijnstokken in Terra Alta, op een bijzonder terroir van gefossiliseerde zandduinen en kalksteen. De druiven worden handmatig geoogst op twee verschillende momenten: een vroege oogst zorgt voor frisheid en citrusaroma’s, terwijl een tweede oogst, ongeveer twee weken later, extra rijpheid, body en structuur brengt. Na de vinificatie rijpt de helft van de wijn gedurende vier maanden op de fijne gisten in grote Franse eikenhouten vaten van 500 liter; de andere helft blijft op de gisten in roestvrijstalen tanks. Deze combinatie levert zowel romige diepte als levendige frisheid op.

Eten & Serveren
Dankzij de combinatie van romige rijkdom, frisse zuren en ziltige mineraliteit past deze wijn uitstekend bij gegrilde zeevruchten, zoals langoustines, gamba’s en inktvis met citroen en zeezout. Ook gebakken tarbot, zalm of kabeljauw met een boter- of roomsaus vormt een mooie combinatie. Probeer de wijn daarnaast bij paella en andere Spaanse rijstgerechten met vis, schaal- en schelpdieren of kip. Als aperitief komt hij goed tot zijn recht bij tapas, gezouten amandelen, milde kazen en lichte charcuterie. Serveer op 10–12 °C en geef de wijn bij voorkeur even de tijd om in het glas op temperatuur te komen, zodat de subtiele wasachtige en houtgerijpte tonen zich volledig kunnen ontvouwen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten kan de wijn extra expressie geven.

Producent
Edetària geldt als een specialist in Garnacha Blanca en maakt wijnen die het karakter van Terra Alta overtuigend tot uitdrukking brengen. De focus op oude wijnstokken, handmatige oogst en het bijzondere kalk- en fossielrijke terroir resulteert in wijnen met zowel mediterrane rijpheid als uitgesproken mineraliteit. De Via Edetana Blanc 2023 onderstreept die stijl met een combinatie van elegantie, structuur en regionale eigenheid. De wijn werd onder meer gewaardeerd met 91 punten van Robert Parker en 89 punten van James Suckling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.