Vezzoli Franciacorta Brut Millesimato 2020

Vezzoli Franciacorta Brut Millesimato 2020 is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van Lombardije, gemaakt volgens de strengste tradities van Franciacorta. Deze millésimé cuvée, op basis van Chardonnay en Pinot Nero, laat het oogstjaar 2020 spreken met opmerkelijke zuiverheid en diepte. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar finesse, terroirexpressie en een absoluut natuurlijke benadering in de kelder.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Franciacorta zich met een heldere, strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse die elegant langs het glas omhoog parelt. De neus is ingetogen maar complex: denk aan verse citrus, rijpe groene appel, witte perzik en subtiele tonen van brioche en geroosterde noten, aangevuld met een lichte florale toets en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn droog, levendig en uiterst precies. De Chardonnay zorgt voor fraîcheur, lengte en citrusachtige spanning, terwijl de Pinot Nero een mooie structuur en een fluwelige ronding toevoegt. Smaken van citroenschil, gele appel, amandel en een hint van vers gebakken brood worden gedragen door een verkwikkende, krijtachtige mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en hartig, met een zeer goed geïntegreerde mousse. Deze Brut Millesimato heeft nog een aantal jaren bewaarpotentieel; 3 tot 6 jaar vanaf de oogst zal de wijn extra complexiteit ontwikkelen in de vorm van meer brioche-, honing- en nootachtige tonen, zonder zijn frisheid te verliezen.

Productie
Deze Franciacorta komt uit Lombardije, waar kalkrijke, morene- en grindbodems zorgen voor spanning, mineraliteit en aromatische finesse in de druiven. De druiven worden geoogst op fynologische rijpheid, zodat ze hun optimale aroma- en smaakconcentratie bereikt hebben, maar nog steeds voldoende natuurlijke zuren behouden. Bijzonder is dat Vezzoli in alle fasen van de vinificatie – zowel bij de tweede gisting op fles als bij de uiteindelijke dosage – volledig afziet van het gebruik van exogene suikers: er wordt uitsluitend eigen druivenmost gebruikt. De wijn wordt volgens de klassieke methode (méthode traditionnelle) gemaakt, met een tweede gisting op fles en rijping op de gistresten, waardoor de wijn zijn fijne mousse, romige textuur en extra complexiteit ontwikkelt, terwijl het terroir onvervalst naar voren komt.

Eten & Serveren
Vezzoli Franciacorta Brut Millesimato 2020 is een veelzijdige gastronomische partner. Hij is heerlijk als aperitief, maar komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, carpaccio van zeebaars, coquilles, zachte geitenkaas of lichte gerechten met gevogelte en fijne groente. Ook klassieke Italiaanse antipasti met rauwe ham, burrata en delicate visbereidingen passen uitstekend. Serveer bij 8–10 °C voor optimale frisheid en aromatische expressie. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten voor het schenken te openen zodat de mousse zich mooi kan zetten.

Producent
Vezzoli Giuseppe is een familiedomein dat gerekend wordt tot de serieuze ambachtslieden van Franciacorta, met een sterke focus op authenticiteit en terroir. In een regio die bekendstaat als het "Champagne van Italië" onderscheidt Vezzoli zich door een consequente keuze voor natuurlijke methoden en het bannen van externe suikers in het productieproces. Door enkel eigen druivenmost te gebruiken bij de tweede gisting en de dosage, benadrukt het huis de puurheid van het fruit en de identiteit van zijn percelen. Deze filosofie heeft Vezzoli een stevige reputatie opgeleverd onder kenners die op zoek zijn naar karaktervolle, precieze Franciacorta’s met een duidelijke signatuur van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.