Veramonte, Ritual Sauvignon Blanc, 2021

Veramonte Ritual Sauvignon Blanc 2021 laat prachtig zien hoe frisheid en complexiteit samen kunnen gaan. Deze Chileense witte wijn uit het koele Casablanca Valley onderscheidt zich door zijn levendige citruskarakter, subtiele kruidigheid en verfijnde rijpingstonen. Sauvignon Blanc is in deze stijl bijzonder expressief, maar behoudt tegelijk elegantie en spanning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een frisse glans. De neus is intens en gelaagd, met citrus, grapefruit en een subtiele kruidige toets, aangevuld door lichte aroma’s van brood en verse kruiden. In de mond is hij mediumvol en strak, met een mooie spanning tussen rijp fruit en frisse zuren. De afdronk is zuiver en aanhoudend, met voldoende structuur om nog enige tijd mooi op dronk te blijven. Hoewel deze wijn nu al heerlijk drinkbaar is, kan hij zich de komende jaren nog verder verfijnen.

Productie
De druiven voor Ritual Sauvignon Blanc komen uit het koelste deel van Casablanca Valley, waar de koude wind zorgt voor langzame rijping en een natuurlijke frisheid in de druiven. De oogst gebeurt met de hand in de vroege ochtenduren, zodat het fruit koel op de wijnmakerij aankomt. Na het persen wordt de most verdeeld over neutrale vaten, cementen eieren en roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan extra diepgang en complexiteit. Na de vergisting wordt de wijn om de twee weken over de lie gerijpt, wat zorgt voor meer textuur en een subtiele, ronde stijl.

Eten & Serveren
Deze Sauvignon Blanc is een uitstekende keuze bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, frisse salades en gerechten met asperges of geitenkaas. Serveer hem bij 8-10 °C om zijn frisse karakter en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct schenken is voldoende.

Producent
Veramonte is een gerenommeerde Chileense producent die bekendstaat om wijnen met een duidelijke herkomst en een moderne, verfijnde stijl. De winery heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd in Casablanca Valley, een van Chili’s belangrijkste koelere wijngebieden. Met de Ritual-serie laat Veramonte zien hoe terroir, precisie en zorgvuldige vinificatie samen kunnen leiden tot wijnen met karakter en internationale klasse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.