Vega Sicilia, Valbuena 2014

Vega Sicilia Valbuena 5º 2014 is een van de meest prestigieuze rode wijnen uit Ribera del Duero en vormt de jongere, eerder drinkbare tegenhanger van de legendarische Único. De wijn staat bekend om zijn uitzonderlijke precisie, langdurige rijping en verfijnde combinatie van Tempranillo en Merlot. Met 96 punten van zowel Robert Parker als James Suckling behoort deze jaargang tot de meest gewaardeerde Valbuena-wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld door subtiele tonen van vanille, cederhout en specerijen afkomstig van de houtrijping. In de mond is Valbuena krachtig maar elegant, met een volle structuur, rijpe tannines en een levendige frisheid. De fruitige kern wordt mooi ondersteund door nuances van toast, kruiden en eikenhout, met een lange, complexe afdronk. Dankzij de combinatie van concentratie, balans en zorgvuldige rijping kan Valbuena 2014 nog vele jaren verder ontwikkelen. Met extra flesrijping zullen de fruittonen plaatsmaken voor meer tertiaire aroma’s, zoals leer, tabak, gedroogde kruiden en bosgrond.

Productie
De wijn is afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Ribera del Duero, waar het continentale klimaat zorgt voor warme dagen en koele nachten. De druiven, voornamelijk Tempranillo aangevuld met Merlot, worden zorgvuldig geselecteerd voordat de stelen worden verwijderd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks zonder toevoeging van externe gistculturen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 30 maanden op een combinatie van Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, waarna hij verder op fles ontwikkelt. In totaal rijpt Valbuena ongeveer vijf jaar voordat hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Serveer deze krachtige maar verfijnde rode wijn bij geroosterd of gestoofd rundvlees, lamsbout, wildgerechten en Iberische vleeswaren. Ook harde, gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren gedurende één tot twee uur wordt aanbevolen om de wijn te laten ademen en de gelaagdheid volledig tot uitdrukking te laten komen, vooral wanneer de fles jong wordt geopend.

Producent
Vega Sicilia geldt als een van de meest iconische wijnproducenten van Spanje en heeft Ribera del Duero internationaal op de kaart gezet. Het domein staat bekend om zijn compromisloze kwaliteitsstandaard, strenge druivenselectie en uitzonderlijk lange rijping op vat en fles. Valbuena 5º is de jongste wijn van het huis en wordt beschouwd als de meer toegankelijke introductie tot de stijl van Vega Sicilia, zonder aan complexiteit of bewaarpotentieel in te boeten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.