Vega Sicilia Unico 2014

Vega Sicilia Único 2014 is een klassieke, lang gerijpte Ribera del Duero waarin kracht en finesse samenkomen. Deze jaargang onderscheidt zich door zijn frisse, verfijnde stijl en is gemaakt van druiven van zorgvuldig geselecteerde percelen van het beroemde domein.

Proefnotities
De wijn wordt omschreven als geconcentreerd, maar tegelijk subtiel en opvallend evenwichtig. In de mond is hij fris en levendig, met een fijne structuur, goed geïntegreerd eikenhout en een elegante kracht. De jaargang is minder nadrukkelijk krachtig dan 2012 of 2015, maar overtuigt juist door zijn finesse en klassieke karakter. Único 2014 is nog jong en heeft dankzij zijn structuur en lange rijping een aanzienlijk bewaarpotentieel. De beschikbare proefnotities geven geen specifieke kleur- of aromabeschrijving.

Productie
Voor deze Único werden druiven geselecteerd van 40 hectare binnen het domein, dat in totaal 210 hectare wijngaarden omvat. De oogst vond plaats van 20 september tot en met 3 oktober. De blend bestaat uit 94% Tinto Fino en 6% Cabernet Sauvignon. De gisting gebeurde in eikenhouten kuipen met inheemse gisten; de malolactische gisting volgde in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpte de wijn in twee fasen: eerst op vaten van 225 liter en vervolgens in grote eikenhouten kuipen van 20.000 liter. In totaal rijpte hij tien jaar op eikenhout en op fles en werd hij in juni 2020 gebotteld.

Eten & Serveren
Schenk bij geroosterd of langzaam gegaard rood vlees, lamsvlees of wild; ook gerijpte harde kazen passen goed bij de combinatie van frisheid, structuur en kracht. Serveer rond 16–18 °C. Geef de wijn bij voorkeur tijd om in het glas open te komen; karafferen gedurende ongeveer één à twee uur kan helpen om hem jong al toegankelijker te maken.

Producent
Vega Sicilia behoort tot de meest iconische wijnhuizen van Spanje en geldt als een van de grote referenties van Ribera del Duero. Het domein werd in 1864 opgericht door Eloy Lecanda en verwierf internationale faam met Único, de lang gerijpte topwijn die het klassieke karakter van het huis weerspiegelt. De jaargang 2014 combineert volgens de proefnotities concentratie met finesse en wordt gezien als een bijzonder geslaagde recente jaargang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.