
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€20,00/stuk
€24,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Varvaglione Paralupi Appassimento 2022 is een volle, fruitrijke rode wijn uit Apulië, gemaakt volgens de appassimento-methode waarbij druiven worden gedroogd om hun concentratie en aroma’s te versterken. De wijn komt van het familiebedrijf Varvaglione Vigne & Vini, dat al meer dan een eeuw wijn maakt in deze Zuid-Italiaanse regio.
Proefnotities
De wijn toont een diepe robijnrode kleur. In de geur komen rijpe kersen en pruimen naar voren, aangevuld met kruidige tonen en een vleugje vanille. De smaak is vol en harmonieus, met zachte tannines en een lange afdronk.
Er is geen specifieke informatie beschikbaar over het bewaarpotentieel van deze jaargang. De wijn is nu te drinken; bewaaradvies voor langere rijping is daarom niet met zekerheid te geven.
Productie
De druiven komen uit Apulië, waar het warme Zuid-Italiaanse klimaat de rijping ondersteunt. Voor deze wijn wordt de traditionele appassimento-methode gebruikt: de druiven worden gedroogd om hun suikergehalte en aroma’s te concentreren. De exacte druivensamenstelling, oogstwijze en verdere vinificatiegegevens voor de jaargang 2022 zijn niet gespecificeerd.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gegrild vlees, wildgerechten of gerijpte kazen. Serveer op 16–18 °C. Laat de fles eventueel vooraf openen zodat de wijn wat lucht krijgt; specifieke decanteerinstructies zijn niet beschikbaar.
Producent
Varvaglione Vigne & Vini is een familiebedrijf uit Apulië met meer dan honderd jaar ervaring in de wijnbouw. Het huis combineert traditionele werkwijzen met moderne technologie en maakt wijnen die de streek weerspiegelen. Verdere details over bijzondere onderscheidingen of de geschiedenis van deze specifieke cuvée zijn niet vermeld.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Varvaglione Vigne |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Apulien |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 15,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen