Van Volxem Volz GG 2022 MG

De Van Volxem Volz GG 2022 in magnumformaat (1,5 L) is een grootse Saar Riesling van een van de meest toonaangevende huizen aan de Moezel. De wijn combineert intensiteit en finesse: rijpe steenfruitaroma’s, zinderende mineraliteit en een bijzonder precieze structuur. Als VDP.Grosses Gewächs afkomstig van een historische topwijngaard laat deze Volz GG zien hoe spannend droge Riesling uit de Saar kan zijn, nu al verleidelijk en met een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de Volz GG 2022 zich helder, licht citroengeel met groene reflexen – typisch voor jonge, hoogwaardige Saar Riesling. De neus is expressief maar verfijnd: saftige aroma’s van perzik, abrikoos en mirabel, aangevuld met frisse citrus, een vleugje witte bloesem en een duidelijke kruidigheid van natte leisteen en vuursteen. De bouquet is licht, zuiver en aromatisch, zonder overdaad, maar met veel diepte. In de mond is de wijn opvallend dicht en geconcentreerd, met een kern van rijp steenfruit, citruszeste en een subtiel kruidige toon die direct aan het leisteenterroir doet denken. De zuurgraad is levendig en precies, zorgt voor spanning en frisheid, en wordt ondersteund door een vaste, lineaire structuur. De afdronk is lang, strak en licht samentrekkend (fijne astringentie), wat duidt op serieuze structuur en een uitstekend bewaarpotentieel. Deze 2022 Volz GG zal zich de komende 8–15 jaar (en langer in magnum) prachtig verder ontwikkelen en complexere honing-, kruiden- en petroleumtonen ontplooien.

Productie
De Volz GG komt uit een historisch, steilgelegen leisteenwijngaard aan de Saar, waar de arme, stenige bodems en het koele microklimaat zorgen voor langzaam rijpende druiven met uitgesproken mineraliteit en spanning. De Rieslingdruiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vaak in meerdere plukgangen binnengehaald om optimale rijpheid en perfect gezond fruit te garanderen. In de kelder werkt Van Volxem traditioneel en terughoudend: zachte persing, spontane of op natuurlijke gist vergisting, veelal in grote, oude foudres, en langdurige rijping op de fijne lies. Houtinvloed is hier geen smaakmaker maar een middel om structuur en textuur te verfijnen, met behoud van maximale frisheid en terroirexpressie.

Eten & Serveren
Deze Volz GG 2022 is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de hogere keuken: denk aan zacht gegaarde of gebakken tarbot, zeeduivel of snoekbaars, coquilles met beurre blanc, kalfsvlees met lichte citrussaus, of elegante Aziatische gerechten met subtiele specerijen (bijvoorbeeld sashimi, fijne sushi of Thaise gerechten met limoen en koriander). Ook rijke groentenbereidingen, zoals gegrilde groene asperges, venkel of artisjok met citrussauzen, passen uitstekend. Serveer bij 9–11 °C; in magnum kan de wijn iets warmer geserveerd worden om zijn gelaagdheid volledig te tonen. Een korte karaffering van 30–60 minuten is aan te raden om de jonge structuur wat te openen en de aromatische complexiteit te laten spreken.

Producent
Weingut Van Volxem, gevestigd in Wiltingen aan de Saar, is een van de drijvende krachten achter de renaissance van droge top-Riesling in de Moezelregio. Het domein kent wortels tot in de 19e eeuw, toen het al tot de meest gezochte Rieslingproducenten van Europa behoorde. Onder de huidige leiding is Van Volxem uitgegroeid tot een referentie voor terroirgedreven, krachtige maar elegante Saarwijnen, met een portfolio van Erste en Grosse Lagen die internationaal hoog aangeschreven staan. De focus op historische topwijngaarden, lage rendementen en nauwgezette, ambachtelijke vinificatie heeft het huis tal van hoge beoordelingen en een sleutelpositie binnen de VDP en de regio bezorgd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.