Van Volxem Gottesfuss GG 2022 MG

Van Volxem Gottesfuss GG 2022 in magnumformaat (1,5 L) is een krachtige, droge Riesling van een van de meest iconische steillagen aan de Saar. Deze VDP.Grosses Gewächs komt van oude stokken op de beroemde Gottesfuss-wijngaard en verenigt mineraliteit, structuur en rijpingspotentieel in één expressieve wijn. 2022 was een warm en droog jaar, en dat proef je terug in de extra rijkdom en concentratie van deze cuvée, die tijd nodig heeft om volledig tot bloei te komen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties, die zijn jeugd en frisheid onderstrepen. De neus is verfijnd en precies: fijngekruide leisteenaroma’s worden omringd door klassieke Saar-Rieslingtonen van limoen, rijpe citrus, witte perzik en een hint van kruiden en rook. In de mond is de Gottesfuss GG 2022 sappig, dicht en opvallend mondvullend, met een romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door een levendige zurenstructuur. De leisteenmineraliteit zorgt voor spanning en diepgang, terwijl het warme jaar zich uit in extra rijp fruit en een iets zwaardere indruk in de jeugd. De afdronk is lang, kruidig en precies. Deze wijn is nu nog wat gesloten en indrukwekkend meer op kracht dan op finesse, maar heeft duidelijk potentieel om zich met enkele jaren flesrijping verder te verfijnen. In magnumformaat is de rijpingscapaciteit nog groter; reken gerust op 10–15 jaar ontwikkeling.

Productie
De Gottesfuss-wijngaard ligt aan de Saar, een koeler zijriviertje van de Moezel, en staat bekend om zijn extreem steile hellingen met arme, fijnverweerde leisteenbodems. Dit terroir geeft Riesling zijn karakteristieke spanning, kruidige mineraliteit en diepe expressie van herkomst. De druiven – afkomstig van oude stokken (Alte Reben) – worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren, wat in een warm en droog jaar als 2022 bijzonder belangrijk is. In de kelder werkt Van Volxem traditioneel en zorgvuldig: langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting – vaak deels met wilde gisten – en rijping op de fijne lies in grote, neutrale foudres zorgen voor textuur, complexiteit en een zuivere, niet-houtgedomineerde stijl. Het resultaat is een droge Riesling van Grosses Gewächs-niveau, waarin leisteen, klimaat en oude stokken samenkomen.

Eten & Serveren
Deze krachtige, droge Riesling komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten met een zekere intensiteit: denk aan gebakken of gegrilde zeebaars, heilbot of snoekbaars, coquilles, sushi en sashimi, maar ook aan klassiekers als kalfsschnitzel, gevogelte in romige saus of kalfszwezerik. Gerechten met subtiele Aziatische kruiden, citrus en ingemaakte groenten sluiten mooi aan op de frisheid en het kruidige karakter. Serveer bij 10–12 °C; iets warmer dan een eenvoudige witte wijn, zodat de complexiteit volledig naar voren komt. Voor jonge flessen, zeker in magnum, is karafferen gedurende 1–2 uur aan te raden om de wijn te openen en de aromatische lagen beter vrij te laten komen.

Producent
Van Volxem is gevestigd in Wiltingen aan de Saar en behoort tot de toonaangevende producenten van droge Riesling in Duitsland. Het domein heeft wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, toen het al tot de meest gezochte adressen van de regio hoorde. Onder de huidige leiding is het huis opnieuw opgebloeid en staat het bekend om zijn focus op historische topwijngaarden, oude stokken en een terroirgedreven stijl. Met talrijke hoge beoordelingen in internationale gidsen en een voortrekkersrol binnen de herwaardering van de Saar als terroir voor grote, droge Rieslings, geldt Van Volxem als een moderne klassieker in de Moezel‑regio. De Gottesfuss GG is een van hun vlaggenschepen en illustreert perfect waarom dit domein zo hoog aangeschreven staat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.