Van Volxem Gottesfuss GG 2022

Van Volxem Gottesfuss GG 2022 is een grote Mosel-Riesling van één van de meest iconische steillingen aan de Saar. Dit VDP.Grosses Gewächs komt van oude stokken in de historische wijngaard Gottesfuß en weet rijkdom, spanning en terroir-expressie knap te verbinden. 2022 was een warm en droog jaar, wat deze cuvée een iets vollere, meer romige stijl geeft dan gebruikelijk, zonder zijn herkenbare schiefer-mineraliteit te verliezen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflexen, die de jeugdige frisheid en concentratie van de Riesling verraadt. In de neus opent hij met een verfijnde, nauwkeurige geur van natte leisteen en fijne Saar-mineraliteit, aangevuld met citrus, rijpe steenfruittonen (perzik, abrikoos) en een subtiele kruidigheid. De schieferaroma’s zijn duidelijk aanwezig en geven de wijn direct zijn herkomstprijs. In de mond is de Gottesfuss GG 2022 sappig, intens en opvallend romig van structuur, met een vrij dicht, mondvullend karakter. Het warme, lange groeiseizoen van 2022 vertaalt zich in meer kracht en gewicht, maar de typische, hartige schieferkruidigheid zorgt voor grip en ruggengraat. De zuren zijn verfijnd eerder dan scherp, wat de wijn nu al toegankelijk maakt, al is hij nog wat gesloten en minder indrukwekkend dan sommige voorgaande jaargangen. Met enkele jaren flesrijping zal de wijn naar verwachting beter in balans komen en complexer worden, met verder ontwikkelende honing-, kruiden- en petrolnoten. Het bewaarpotentieel bedraagt gemakkelijk 10–15 jaar vanaf de jaargang, met de mooiste drinkvensters vermoedelijk tussen 2026 en 2035.

Productie
De Gottesfuß is een historisch, steilgelegen topwijngaard aan de Saar, een zijrivier van de Mosel, met arme, sterk stenige leisteenbodems. Deze bodems zorgen voor de kenmerkende, koele mineraliteit en geven de Riesling veel finesse en spanning, zelfs in warme jaren. De oude stokken (Alte Reben) leveren lage opbrengsten maar zeer geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere plukrondes, om enkel perfect rijpe, gezonde trossen te selecteren. In de kelder werkt Van Volxem traditioneel en terughoudend: zachte persing, spontane (of minimaal ingeleide) gisting en rijping voornamelijk in grote, neutrale fouders op de fijne lie, zodat het terroir van de Gottesfuß en de signatuur van het jaar 2022 maximaal tot uitdrukking komen, zonder overheersend houtgebruik.

Eten & Serveren
Van Volxem Gottesfuss GG 2022 is een gastronomische Riesling die uitstekend combineert met verfijnde gerechten. Denk aan geroosterde of gebakken schelvis, tarbot, zeetong of skrei, eventueel met zachte botersauzen; kreeft, coquilles of andere schaal- en schelpdieren; kalfsvlees met lichte jus, gevogelte, of elegante Aziatische gerechten met subtiele kruiding (bijvoorbeeld Japanse keuken, Thaise gerechten met limoen en gember, maar niet te pikant). Ook milde, romige kazen en verfijnde geitenkaas zijn mooie combinaties. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C in een ruim, witwijnglas of speciaal Riesling-glas. Een korte karaffering van 30–60 minuten jong opent de neus en verzacht de romige structuur, vooral in de eerste jaren na release.

Producent
Van Volxem is gevestigd in Wiltingen aan de Saar en geldt als één van de grote kwaliteitsmotoren van de regio. Het domein bezit een indrukwekkende collectie historische topwijngaarden op steile leisteenhellingen, waaronder beroemde namen als Scharzhofberger en Gottesfuß. Ooit een kloosterbezit, werd Van Volxem in de 19e eeuw al hoog aangeschreven en herboren in de 21e eeuw dankzij een sterke focus op terroirgedreven, droge Rieslings van topniveau. Als lid van de VDP speelt Van Volxem een sleutelrol in de herwaardering van de Saar als bron van wereldklasse Riesling. De wijnen worden consequent hoog beoordeeld door internationale critici en hun Grosses Gewächs-cuvées, zoals Gottesfuss GG, behoren tot de meest gezochte droge Rieslings uit Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.