Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2021 MG

De Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2021 in magnumformaat (1,5 L) is een groots voorbeeld van droge Saar-Riesling met een uitgesproken, bijna exotisch karakter. Dit Grosses Gewächs komt van oude stokken op de legendarische Kanzemer Altenberg en weet tropische rijkdom te combineren met messcherpe precisie en frisheid. Een wijn die nu al betovert, maar in magnumformaat ook gemaakt is voor indrukwekkende rijping in de kelder.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties, typisch voor een koele jaargang met uitstekende rijpheid. De neus is intens en verleidelijk: lagen van passievrucht, ananas en rijpe mango worden ondersteund door citruszeste, fijne kruidigheid en een ziltige, rokerige minerale toets die direct naar de steile leisteenhellingen verwijst. Op de tong is de wijn tegelijk gul en strak: een explosie van zuivere, tropische en steenfruitaroma’s wordt perfect in balans gehouden door een levendige, bijna elektrische zuurstructuur. De textuur is sappig, kristalhelder en lineair, met een lange, verkwikkende finale waarin minerale spanning en een lichte, hartige toets blijven nazinderen. Ondanks zijn directe charme bezit deze 2021 diepe reserves en een serieuze ruggengraat. In magnumformaat heeft hij een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10–20 jaar, waarbij complexiteit, honingachtige tonen en nog meer diepte zich stap voor stap zullen ontwikkelen.

Productie
De Kanzemer Altenberg behoort tot de steilste en meest prestigieuze wijngaarden aan de Saar, een zijrivier van de Moezel. De oude Rieslingstokken – ‘Alte Reben’ – wortelen diep in verweerde, donkere leisteenbodems die zorgen voor uitgesproken mineraliteit, finesse en spanning. Het koele, langgerekte klimaat van de Saar vertraagt de rijping, wat zeer aromatische druiven met hoge zuren en fijne structuur oplevert. De druiven voor deze Grosses Gewächs worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en in kleine kistjes naar de kelder gebracht om de perfecte staat van het fruit te bewaren. Vervolgens wordt er spontaan vergist met wilde gisten, meestal in grote, traditionele foudres, zodat het terroir maximaal tot uitdrukking komt zonder houtaroma’s te domineren. Een lange rijping op de fijne lies geeft extra complexiteit, textuur en die kenmerkende combinatie van kracht en elegantie.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde droge Riesling is een voortreffelijke partner voor verfijnde gastronomie. Denk aan krab, kreeft of coquilles met citrus-botersaus, tartaar van tonijn, sushi en sashimi, of gegrilde zeebaars met venkel en limoen. Ook witte asperges met beurre blanc, kalfsvlees in romige saus, gevogelte met citroen en dragon en Aziatische gerechten met subtiele pittigheid en gember passen uitstekend. Serveer bij voorkeur tussen 9 en 11 °C; in magnum kan de temperatuur iets hoger worden zonder aan frisheid in te boeten. Een karaffering van 30–60 minuten is aanbevolen in de jeugd om de aromatische rijkdom en de minerale gelaagdheid volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Van Volxem, gevestigd in Wiltingen aan de Saar, is een van de vaandeldragers van de moderne Duitse Riesling-revival. Het domein heeft wortels tot in de 19e eeuw, toen het al tot de meest gezochte adressen van de regio behoorde. Sinds de overname door Roman Niewodniczanski is Van Volxem uitgegroeid tot een referentieproducent, bekend om zijn droge, terroir-gedreven Rieslings van topwijngaarden als Scharzhofberger, Gottesfuß en Kanzemer Altenberg. Door een combinatie van historisch wijngaardbezit, extreem nauwkeurige wijngaardarbeid, lage opbrengsten en traditionele vinificatie op grote houten vaten, heeft Van Volxem internationale erkenning en hoge beoordelingen verworven. De Altenberg Alte Reben GG geldt binnen het gamma als een van de meest majestueuze en expressieve uitingen van Saar-Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.