Valente 10 år Old Tawny

Valente 10 år Old Tawny er en klassisk, fadlagret portvin fra Douro med silkeblød tekstur, fyldig sødme og varme noter af karamel, tørret frugt og krydderier. Serien er skabt af Miguel Valente, der også er direktør for det traditionsrige portvinshus Messias, og denne velafbalancerede tawny er klar til at nyde ved køb.

Proefnotities
I glasset har portvinen en klar, transparent mahognifarve med mørk rødbrun glød. Duften er åben og fyldig med puddersukker, mørk sirup, svesker og rosiner, efterfulgt af karamelliserede valnødder og varme krydderier. Smagen er rund og silkeblød med koncentreret sødme, der balanceres af en frisk syre. Mørk frugt, rosiner og krydrede fadtoner går igen i den lange, varme eftersmag. Vinen er fuldt udviklet og drikkeklar; den er ikke beregnet til yderligere flaskelagring.

Productie
Druerne kommer fra Douros skiferholdige skråninger og består af klassiske sorter som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca og Tinta Roriz. Gæringen afbrydes traditionelt med druesprit for at bevare vinens naturlige restsødme. Herefter modnes grundvinene i gennemsnit 10 år på traditionelle, 550-liters egetræsfade, hvor den gradvise iltning udvikler tawnyens bløde tekstur og noter af tørret frugt og nødder. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.

Eten & Serveren
Prøv den til mandeltærte, pecan pie eller crème brûlée, og den passer også godt til mørk chokolade, marcipan og nougat. På ostebordet er faste, salte oste som Vesterhavsost eller lagret Comté gode valg; modne blåskimmeloste kan også være et spændende match. Servér let afkølet ved 12–14 °C. Vinen er filtreret og danner ikke bundfald, så dekantering er ikke nødvendig.

Producent
Serien er skabt af Miguel Valente, som også er direktør for det traditionsrige portvinshus Messias. Der foreligger ikke flere oplysninger om Valente-seriens historie eller producentens øvrige meritter. Den tilknyttede Messias-grundvin har fået 91 point hos Wine Enthusiast; Valente 10 år Old Tawny er desuden nævnt med 90 point hos Din Vinguide og 4,2 stjerner på Vivino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.