Valdicava Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019

Valdicava Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2019 is een van de meest gezochte single-vineyard Brunello’s uit Montalcino, afkomstig van de legendarische cru Montosoli in het koelere noorden van de appellatie. Deze jaargang staat bekend om zijn verfijnde kracht: intens, gespierd en toch zijdezacht, met een bijna eindeloze gelaagdheid. De wijngaard Montosoli werd al in de jaren ’70 en ’80 beroemd als een van de beste terroirs voor Sangiovese Grosso, en Valdicava behoort tot de producenten die deze heuvel internationaal op de kaart hebben gezet.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 Vigna Montosoli een diepe, robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand, zoals je mag verwachten van een jonge, serieuze Brunello. De neus komt langzaam op gang en vraagt om wat tijd in het glas: eerst donkere, licht stoffige tonen van gedroogde violen, cederhout en kruidnagel, gevolgd door complexe, meer verfijnde lagen van gekonfijte en gekruide sinaasappelschil, lavendel, krijtachtige mineraliteit en rijpe, maar levendige wilde aardbeitjes. In de mond is deze wijn opvallend zijdezacht van textuur, bijna fluwelig, maar met een indrukwekkende concentratie en energie. Een kern van frisse zuren geeft spanning en lengte, terwijl zure rode en wilde bessen, boysenbes en tonen van cacao en zoethout elkaar afwisselen. Zoute, kalkachtige mineraltonen onderstrepen het terroir van Montosoli en geven de wijn een bijna ziltige precisie. De tannines zijn nog jeugdig stevig en grijpend, maar uiterst verfijnd en beloven een grote toekomst. Deze 2019 heeft duidelijk een lang verouderingspotentieel; op zijn mooist waarschijnlijk tussen 2028 en 2045+, met nog vele jaren verdere ontwikkeling voor de liefhebber die geduld heeft.

Productie
Vigna Montosoli ligt op de beroemde Montosoli-heuvel ten noorden van Montalcino, op middelhoge hoogte met een koeler microklimaat. De bodem bestaat uit een mix van kalkrijke mergel, klei en stenen, wat zorgt voor spanning, fijne zuren en uitgesproken minerale tonen in de Sangiovese Grosso (Brunello). De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten om de trossen intact te houden, met een strenge selectie in wijngaard en kelder om alleen perfect rijpe en gezonde druiven te gebruiken. De vinificatie gebeurt traditioneel maar uiterst nauwkeurig: langzame fermentatie en maceratie om kleur, aroma en structuur voorzichtig te extraheren, gevolgd door een langdurige opvoeding in grote eikenhouten vaten (overwegend Slavonisch, soms aangevuld met Frans eiken) om complexiteit te ontwikkelen zonder het terroir te maskeren. Daarna rijpt de wijn nog op fles voordat hij wordt vrijgegeven, ruim binnen de strenge regels van Brunello di Montalcino DOCG.

Eten & Serveren
Deze Brunello is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten: klassieke bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees of ossobuco, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hertenrug, of rijpe harde kazen op basis van koemelk of pecorino. Ook truffelgerechten en paddenstoelenragout passen prachtig bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C in grote Bourgogne- of ruime Brunello-glazen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Decanteren is sterk aan te raden bij jonge flessen: 2 uur voor het serveren is een goed uitgangspunt, en voor maximale expressie kan zelfs 3 uur walsen in een karaf wonderen doen.

Producent
Valdicava is een van de toonaangevende domeinen in Montalcino, gevestigd in het koele noorden van de appellatie, waar de combinatie van hoogte en kalkrijke bodems wijnen oplevert met grote finesse en bewaarpotentieel. Sinds de jaren ’80 heeft het domein, onder leiding van de familie Abruzzese, een reputatie opgebouwd voor uiterst geconcentreerde maar elegante Brunello’s, met een sterke focus op wijngaardexpressie en lage rendementen. Vigna Montosoli behoort tot hun vlaggenschip-wijnen en is een referentie voor single-vineyard Brunello wereldwijd. Critici waarderen Valdicava consistent met hoge scores, en het huis wordt vaak genoemd in het rijtje van de absolute iconen van Brunello di Montalcino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.