Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021

Valandraud 2021 is een Merlot-gedreven Bordeaux uit Saint-Émilion met diepte, rijp fruit en verfijning, geboren uit kalkrijke bodems en precisiewerk.

Over de wijn
In Saint-Émilion werkt Valandraud met een duidelijke focus op detail, en dat past goed bij de mix van klei, kalksteen en zanderig grind rond de wijngaarden. Die bodems helpen de Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon om rijp te worden zonder hun spanning te verliezen. In een wijnjaar als 2021, waarin veel Bordeaux-producenten strak moesten selecteren, is een zorgvuldige benadering in de wijngaard extra belangrijk. De organische teelt onderstreept daarbij een aanpak die meer draait om observatie en precisie dan om ingrijpen. Na de oogst volgt de vinificatie die je van een topdomein uit Bordeaux mag verwachten: gericht op extractie zonder hardheid. Valandraud rijpt doorgaans 18 maanden in Franse eiken barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, wat structuur en kruidigheid geeft zonder het fruit te overschaduwen. In de 2021 jaargang levert dat een Saint-Émilion op met concentratie en balans, waar de assemblage van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon zijn werk doet. De 2021 laat zo zien waarom deze appellatie bekendstaat om precisie, lengte en elegantie.

Proefnotities
Schenk de Valandraud 2021 in en je ziet meteen die diepe robijnrode kleur met paarse reflectie, een voorbode van een wijn die nog volop spanning heeft. In de neus komen rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes naar voren, gevolgd door vanille, ceder en een subtiele tabakstoon die duidelijk uit het eikenhout komt. In de mond is dit een volle, geconcentreerde Bordeaux uit Saint-Émilion, met zijdezachte tannines en donker fruit dat laag na laag openvouwt. De 2021 eindigt lang, met kruidigheid en voldoende frisheid om hem in de kelder nog rustig te laten liggen tot het glas helemaal openbloeit.

Eten & Serveren
Valandraud 2021 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of hert met paddenstoelen, waarbij de rijpe Merlot en de stevige structuur van deze Bordeaux mooi aansluiten op het vlees. Ook langzaam gegaarde short ribs of eendenborst met een bessensaus werken goed, omdat het donkere fruit in de wijn daar een natuurlijke brug mee vormt. Bij kaas mag je kiezen voor gerijpte comté of een krachtige oude boerenkaas, en voor een klassiek regionaal gerecht is entrecote bordelaise een voor de hand liggende en zeer geslaagde combinatie.

Producent
Valandraud is een van de meest sprekende namen uit Saint-Émilion en staat voor een moderne maar serieuze interpretatie van Bordeaux. Het domein werd opgericht door Jean-Luc Thunevin, een van de bekendste zelfgemaakte wijnmakers van de regio, samen met Murielle Andraud, die vanaf het begin een centrale rol speelde in de opbouw en het dagelijkse werk. Hun aanpak gaf Valandraud een duidelijke identiteit: kleine, nauwkeurig geselecteerde oogsten, aandacht in de wijngaard en een stijl die rijp fruit combineert met precisie en concentratie. In Saint-Émilion, waar Merlot meestal de hoofdrol speelt, laat Valandraud zien hoe Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon extra grip en lengte kunnen geven zonder het karakter van de appellatie kwijt te raken. Wat de wijnen onderscheidt, is niet alleen de intensiteit, maar vooral de controle, met veel aandacht voor textuur, balans en helder fruit. Ook in 2021 zie je die signatuur terug: geen lawaai, maar focus, diepte en een duidelijk gevoel voor herkomst. Daar zit precies de kracht van Valandraud in Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.