Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025

Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025 is een verfijnde, licht sprankelende dessertwijn die de vrolijke, aromatische kant van Piemonte prachtig laat zien. Deze Moscato is gemaakt om de kleine én grote geluksmomenten in het leven te begeleiden – van een ontspannen zondagmiddag tot een feestelijk dessert. Met zijn lage alcohol, frisse zoetheid en levendige mousse is dit een wijn die uitnodigt tot een tweede glas. Als klassieker uit de Piemontese eetcultuur onderscheidt deze Moscato zich door zijn elegantie en precisie: zuiver fruit, florale aroma’s en een perfecte balans tussen zoet en fris. De druiven worden vroeg geoogst om hun natuurlijke aromatische intensiteit en frisse zuren te behouden, wat resulteert in een wijn die zowel verleidelijk als verkwikkend is. Moscato d’Asti heeft een lange geschiedenis in de regio als feestwijn bij familiegelegenheden, en deze 2025-editie van Vajra sluit naadloos aan bij die traditie.

Proefnotities
In het glas toont Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025 een heldere strogele kleur met lichte, fijne belletjes die zich elegant langs het glas bewegen. De neus is expressief en uitnodigend: intense aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, witte druiven en bloesem, aangevuld met hints van citrus, salie en een vleugje honing. Het bouquet is puur en levendig, zonder zwaar of plakkerig te worden. In de mond is de wijn lichtvoetig maar aromatisch rijk, met een zachte mousse die de zoetheid mooi draagt. De smaak van vers druivensap, lychee, perzik en oranjebloesem wordt in balans gehouden door een knisperende zuurgraad, waardoor de afdronk fris en dorstlessend blijft. Dit is een wijn die bedoeld is om jong te drinken – bij voorkeur binnen 1 à 2 jaar na de oogst – wanneer zijn aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid op hun hoogtepunt zijn.

Productie
De Moscato Bianco/Moscato Reale druiven voor deze wijn komen uit de heuvels van Piemonte, waar kalkrijke en mergelrijke bodems zorgen voor finesse, aromatische spanning en een mooie zuurgraad. De wijngaarden profiteren van koele nachten en zonnige dagen, wat de ontwikkeling van de kenmerkende Moscato-aroma’s bevordert. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst om de delicate trossen onbeschadigd te houden en alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder worden de druiven zacht geperst en volgt een koude vergisting in tank, waarbij de gisting op een bepaald moment bewust wordt gestopt om restsuiker en laag alcoholgehalte te behouden. De moussering ontstaat onder zachte druk in gesloten tanks, zodat de natuurlijke aroma’s maximaal bewaard blijven en de wijn zijn typische lichte pareling krijgt.

Eten & Serveren
Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025 is een ideale partner voor fruitige desserts zoals vers seizoensfruit, aardbeien met mascarpone, panna cotta, citroen- of abrikozengebak en lichte taarten. Ook mooi bij eenvoudig gebak als een luchtige biscuit of amandelkoekjes (cantucci), en verrassend lekker bij zachte, blauwe kazen als tegenhanger voor het zout. Serveer deze Moscato goed gekoeld, rond 6–8 °C, om zijn frisheid en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren en geniet van de fijne, natuurlijke mousse en het directe, verkwikkende karakter.

Producent
Vajra (G.D. Vajra) is een familiebedrijf in Piemonte dat bekendstaat om zijn combinatie van traditie, precisie en respect voor het terroir. Het domein groeide uit van een kleine, ambachtelijke producent in de heuvels van de Langhe tot een van de referentienamen van de regio, vooral geroemd om hun elegante Barolo’s én hun verfijnde aromatische wijnen zoals Moscato d’Asti. De familie Vajra werkt met zorg in de wijngaard en in de kelder, met veel aandacht voor detail en een zuivere, terroir-gedreven stijl. Hun wijnen worden internationaal geprezen vanwege hun finesse, balans en authenticiteit, en deze Moscato d’Asti vormt de speelse, feestelijke kant van hun portfolio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.