Château Trotanoy 2016

Trotanoy 2016 is een van de absolute referenties van Pomerol en behoort tot de meest gezochte wijnen van de Right Bank in Bordeaux. Deze jaargang, gedomineerd door Merlot met een kleine toets Cabernet Franc, laat zich in zijn jeugd nog wat ingetogen zien, maar verraadt nu al enorme diepte, kracht en finesse. Een wijn voor de geduldige liefhebber die op zoek is naar een klassieke, grootschalige Bordeaux met indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont Trotanoy 2016 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand, typisch voor een jonge, geconcentreerde Pomerol. De neus komt langzaam op gang en opent eerst met donkere kersen en zwarte bessen, om zich vervolgens te ontvouwen naar aroma’s van zwarte frambozen, moerbei, fijne pure chocolade en een subtiele grafiettoets. Daarachter schuilen nuances van natte aarde, bosgrond, gebrande tonen en een vleugje steranijs, die zorgen voor extra complexiteit en spanning. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een kern van compacte, rijpe donkere vruchten die bijna gespierd aanvoelen. De structuur is indrukwekkend: een rotsvaste ruggengraat van fijne, korrelige tannines wordt ondersteund door levendige frisheid, waardoor de wijn tegelijk krachtig en verfijnd blijft. De afdronk is zeer lang, mineraal gedreven en laat een hartige, licht rokerige toets na. Deze Trotanoy 2016 is nog duidelijk in zijn jeugd, maar heeft alle onderdelen in huis om zich de komende 15–30 jaar prachtig te ontwikkelen in de kelder.

Productie
Trotanoy ligt op een van de beste terroirs van Pomerol, met een mozaïek van diepe klei- en kiezellagen die bijzonder geschikt zijn voor Merlot van topniveau. De wijngaard wordt met grote zorg bewerkt, met strenge selectie in de wijngaard en vaak handmatige oogst om alleen perfect rijpe druiven te verwerken. De blend bestaat in 2016 uit circa 95% Merlot en 5% Cabernet Franc. Na de oogst worden de druiven streng gesorteerd, zacht geperst en gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout) om de structuur, complexiteit en het bewaarpotentieel te verfijnen zonder de puurheid van het fruit te verliezen.

Eten & Serveren
Deze krachtige en verfijnde Pomerol komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, tournedos Rossini, of gevogelte zoals eend met een saus op basis van rode wijn en paddenstoelen. Ook bij truffelgerechten, wildpaté en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Comté of oude Gouda) is Trotanoy 2016 een schitterende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Voor jonge flessen is het aan te raden de wijn 2–3 uur vooraf te karafferen, zodat de aroma’s zich kunnen openen en de tannines zich ronder tonen.

Producent
Château Trotanoy behoort tot de meest prestigieuze domeinen van Pomerol en staat al decennialang bekend als een ‘connaisseurs-wijn’, vaak in één adem genoemd met grote namen als Pétrus. Het domein, dat al sinds de 19e eeuw hoge ogen gooit, maakt deel uit van de portfolio van Établissements Jean-Pierre Moueix, een van de meest invloedrijke namen in de regio. Dankzij zijn uitzonderlijke terroir, lage rendementen en compromisloze kwaliteitsfocus, heeft Trotanoy een mythische status verworven onder Bordeaux-liefhebbers. De wijnen staan bekend om hun combinatie van diepte, structuur en lange levensduur, en worden regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.