Tramin, Stoan 2023 White

Tramin Stoan 2023 is een verfijnde witte blend uit Alto Adige die elegantie en complexiteit moeiteloos combineert. Dankzij de mix van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc en Gewürztraminer krijgt de wijn zowel frisheid als aromatische diepte, met een mooie, bijna Bourgondische textuur. De naam verwijst naar de mineraliteit van de streek: precies die spanning maakt Stoan tot een bijzonder overtuigende wijn uit Noord-Italië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte goudgele kleur. In de neus is hij delicaat en gelaagd, met aroma’s van perzik, abrikoos, peer, vlierbloesem en kumquat, aangevuld met witte bloemen en verfijnde kruidigheid van jasmijn en mimosa. In de mond is Stoan 2023 intens en harmonisch, met smaken van ananas, banaan, peer, tomaat, bladgroen, groene paprika en citroenschil. De wijn is prachtig in balans, met een subtiele ziltige mineraliteit en een lange, romige afdronk. Dankzij zijn structuur en rijping heeft hij ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze cuvée worden zorgvuldig en direct na de oogst zacht geperst. De vergisting verloopt langzaam en onder gecontroleerde temperatuur van 18–20°C in houten vaten, waarbij ook een gedeeltelijke malolactische vergisting plaatsvindt. Daarna rijpt elke component afzonderlijk op zijn eigen lie voordat de wijnen worden samengevoegd en gebotteld; vervolgens volgt nog minstens vier maanden flesrijping. In totaal rust de wijn minimaal 15 maanden, wat zorgt voor extra diepte, rondheid en een uitgesproken mineraal karakter uit Alto Adige.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende keuze bij een breed scala aan voorgerechten, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij visgerechten, kruidig wit vlees en licht pittig varkensvlees met champignons. Serveer hem bij voorkeur rond 10–12 °C om de aromatische precisie en frisse spanning goed te laten spreken. Decanteren is niet noodzakelijk, al kan kort lucht geven de complexiteit nog iets openen.

Producent
Cantina Tramin is een van de meest gerespecteerde coöperaties in Alto Adige en staat bekend om haar precieze, terroirgedreven wijnen. De producent combineert lokale expertise met een sterke focus op kwaliteit, en heeft internationaal veel waardering gekregen voor de elegante expressie van de druivenrassen uit deze bergregio. Stoan is daarvan een mooi voorbeeld: een moderne klassieker die de kracht en finesse van Alto Adige uitstekend weerspiegelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.