Torres Milmanda 2021

Torres Milmanda 2021 is een elegante Rioja‑rode wijn van de traditionele producent López de Heredia Tondonia. Deze wijn combineert klassieke Rioja‑finesse met de frisheid van een relatief jonge jaargang, waardoor hij nu al veel drinkplezier biedt, maar ook duidelijk potentieel toont voor verdere ontwikkeling. Ideaal voor liefhebbers die zoeken naar authentieke Rioja met een verfijnde, bijna Bourgondische inslag. De wijn onderscheidt zich door zijn ambachtelijke vinificatie, lange houtlagering in oudere eiken vaten en de typische López de Heredia-signatuur: complex, ingetogen krachtig en met prachtige zuren. Het huis behoort tot de historische iconen van Rioja en staat al meer dan een eeuw bekend als één van de meest klassieke en onverzettelijke verdedigers van de traditionele stijl in de regio.

Proefnotities
In het glas toont Torres Milmanda 2021 een diepe, helder robijnrode kleur met lichte paarse schakeringen aan de rand – een teken van jeugd en frisheid. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en gedroogde pruimen, aangevuld met subtiele tonen van tabak, leer, cederhout en een vleugje vanille en zoethout. Met wat lucht komen er ook aardse indrukken, gedroogde kruiden en een hint van sinaasappelschil naar voren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met zijdezachte maar duidelijk aanwezige tannines. Sappig rood en donker fruit wordt ondersteund door levendige, verfrissende zuren die zorgen voor een mooie spanning en lengte. De houtinvloed is verfijnd geïntegreerd: geen overheersend eiken, maar een elegante omlijsting met specerijen, toast en balsamico‑accenten. De afdronk is lang, harmonieus en licht hartig, met een minerale toets. Deze 2021 is nu al toegankelijk, maar heeft de structuur en zuren om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.

Productie
De druiven voor deze Rioja komen uit koelere, hooggelegen percelen rondom de historische wijngaarden van Tondonia, waar kalkhoudende kleibodems zorgen voor concentratie én finesse. De stokken zijn relatief oud, wat lage opbrengsten maar veel smaakintensiteit geeft. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij streng geselecteerd wordt op rijpheid en gezondheid van de druiven. In de kelder volgt een klassieke, langzame vergisting in grote, neutrale kuipen, vaak met gebruik van inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn gedurende meerdere jaren in de kenmerkende, oudere eiken vaten van de bodega, die in de eigen kuiperij worden onderhouden. Deze rijping verzacht de tannines, ontwikkelt complexiteit en geeft de wijn zijn herkenbare traditionele Rioja-karakter, zonder dat het fruit wordt overstemd.

Eten & Serveren
Torres Milmanda 2021 is een veelzijdige maaltijdwijn die bijzonder goed past bij lamsvlees (gegrild, geroosterd of als stoof), lang gegaarde runderstoofschotels, Iberico-varkensvlees, geroosterde groenten, paddenstoelen en harde (half)gerijpte kazen zoals Manchego, Comté of belegen Goudse. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C om de frisse zuren en aromatische gelaagdheid optimaal tot hun recht te laten komen. Een half uur tot een uur vooraf karafferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren, zodat de wijn kan openen en de subtiele kruidige en tertiaire aroma’s volledig tot uitdrukking komen.

Producent
López de Heredia Tondonia is één van de meest gerespecteerde en historisch belangrijke bodegas in Rioja, opgericht aan het einde van de 19e eeuw in Haro. Het huis staat bekend als een compromisloze voorvechter van de klassieke Rioja-stijl: eigen wijngaarden, lage opbrengsten, handmatige oogst en langdurige rijping in hun karakteristieke, oudere eiken vaten. Terwijl veel producenten moderniseerden, bleef López de Heredia trouw aan zijn traditionele methode, wat hen een bijna cultstatus heeft opgeleverd onder wijnliefhebbers wereldwijd. Hun wijnen gelden als referentie voor elegant gerijpte Rioja, met talloze hoge beoordelingen van internationale critici en een vaste plek op de wijnkaarten van toprestaurants over de hele wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.