Torres Mas La Plana 2019

Torres Mas La Plana 2019 is een van de iconische rode wijnen van Spanje en een absolute referentie voor Cabernet Sauvignon uit Catalonië. Sinds de eerste jaargang in de jaren ’70 – toen Mas La Plana blind prestigieuze Bordeaux-wijnen versloeg – heeft deze wijn een bijna mythische status opgebouwd. De oogst 2019 toont opnieuw hoe kracht, verfijning en terroirexpressie hier naadloos samenkomen in één enkele cuvée.

Proefnotities
In het glas presenteert Mas La Plana 2019 zich diep kersenrood tot bijna inktachtig paars aan de rand, met een hoge intensiteit die zijn concentratie meteen verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe cassis en bramen worden omringd door tonen van zwarte kers, pruimencompote, fijne ceder, tabak, pure chocolade en een vleugje gedroogde mediterrane kruiden. Subtiele specerijen van de houtrijping – denk aan kruidnagel, vanille en een hint toast – zijn prachtig geïntegreerd en overheersen nooit het fruit. In de mond is de wijn vol, precies en zijdezacht van structuur, met rijpe maar stevige tannines die zorgen voor een elegante ruggengraat. Zwart fruit, cassis en bosbes domineren, ondersteund door nuances van grafiet, sigarenkist, laurier en een lichte balsamische toets. De zuurgraad is fris en goed in balans, wat de wijn een opvallende levendigheid en lengte geeft. De afdronk is lang, droog en verfijnd, met aanhoudende tonen van donker fruit en cederhout. Mas La Plana 2019 heeft duidelijk een uitstekend rijpingspotentieel; onder correcte bewaarcondities kan deze wijn zich moeiteloos 10 tot 15 jaar – en vaak langer – blijven ontwikkelen, waarbij de primaire fruitaroma’s geleidelijk evolueren naar meer tertiaire tonen van leer, truffel en sigarenkist.

Productie
Mas La Plana komt van een enkele, historisch belangrijke wijngaard in de Penedès, gelegen in het binnenland van Catalonië. Het is een relatief koelere, hoger gelegen site met arme, goed drainerende bodems (klei, kalk en kiezels) die lage opbrengsten en hoge concentratie in de druiven stimuleren. De wijngaard is volledig beplant met Cabernet Sauvignon, zorgvuldig gesnoeid en met grote aandacht voor bodembeheer en biodiversiteit. De druiven worden handmatig geoogst op optimale fenolische rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de aromatische zuiverheid te behouden, met een nauwgezet beheer van schilcontact om rijpe tannines en kleur te extraheren zonder overmatige hardheid. Na de gisting rijpt de wijn verder in Franse eikenhouten barriques, waarvan een deel nieuw, gedurende doorgaans 16–18 maanden, zodat de structuur verfijnt en de complexiteit zich verdiept voordat de wijn op fles wordt gebracht.

Eten & Serveren
Mas La Plana 2019 is een perfecte tafelgenoot bij rijke vleesgerechten. Denk aan dry-aged rundvlees (entrecote, côte de boeuf), lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderstoof, wildgerechten zoals hert of ree, en krachtige, gerijpte harde kazen (Manchego curado, oude Comté of Parmigiano Reggiano). Ook bij gerechten met truffel, paddenstoelen of een saus op basis van rode wijn en jus komt deze wijn volledig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang zoals 2019 mag 1 tot 2 uur worden gekaraffeerd om de aromatische complexiteit en de textuur van de tannines volledig te laten openbloeien.

Producent
Familia Torres is een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Spanje en een pionier in de moderne kwaliteitswijnbouw in Catalonië. Het huis werd in de 19e eeuw opgericht in de Penedès en heeft sindsdien een sleutelrol gespeeld in de internationale erkenning van Spaanse wijnen. Mas La Plana is wellicht hun beroemdste rode wijn: een single-vineyard Cabernet Sauvignon die internationaal doorbrak toen hij in een legendarische blindproeverij in de jaren ’70 top-Bordeaux versloeg. Sindsdien geldt Mas La Plana als een mijlpaal in de Spaanse wijnhistorie en als een schoolvoorbeeld van hoe internationale druivenrassen in combinatie met Catalaans terroir wijnen van wereldklasse kunnen voortbrengen. Torres staat daarnaast bekend om zijn inzet voor duurzame wijnbouw, onderzoek naar inheemse druivenrassen en voortdurende kwaliteitsverbetering in al hun domeinen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.