Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025

Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025 is een karaktervolle witte wijn uit Abruzzo die laat zien waarom Pecorino de afgelopen jaren zo’n sterke comeback heeft gemaakt. Deze wijn combineert frisse, uitgesproken aroma’s met een mooie spanning tussen zuren, mineraliteit en rijp fruit, zonder zijn natuurlijke elegantie te verliezen. De naam en stijl onderstrepen het respect voor het druivenras en de wens om zijn authentieke, lokale karakter zo puur mogelijk te laten spreken.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Pecorino zich helder en levendig, met een frisse, licht strogele kleur. In de neus komen delicate florale tonen naar voren, aangevuld met citrus, wit fruit en een subtiele kruidige en minerale ondertoon. De aroma’s zijn verfijnd maar zeker niet eenvoudig; er zit voldoende gelaagdheid in om de wijn meteen interessant te maken. De smaak is fris, energiek en mooi in balans. De aanwezige zuren geven spanning, terwijl de mineraliteit en het bescheiden alcoholgehalte zorgen voor een strakke, precieze afdronk. Deze wijn is nu al erg aantrekkelijk dankzij zijn levendige karakter, maar kan zich op korte termijn ook nog verder ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit extra diepte kan krijgen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen in de wijngaarden van Torre dei Beati in Abruzzo, waar de Pecorino-druif optimaal profiteert van de lokale omstandigheden. Pecorino is een inheemse variëteit met een lage opbrengst en hoge oenologische waarde, en vraagt om zorgvuldige selectie om zijn beste expressie te bereiken. De vinificatie gebeurt op traditionele en niet-invasieve wijze, met als doel de natuurlijke frisheid, aromatische complexiteit en mineraal getinte structuur van de druif te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten met vis en zeevruchten, gegrilde groenten, lichte pastagerechten, risotto met kruiden of frisse salades met zachte kazen. Serveer hem idealiter rond 8–10 °C om de aromatische precisie en frisheid optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; licht karafferen kan alleen interessant zijn als je de wijn heel jong en gesloten aantreft.

Producent
Torre dei Beati is een gerespecteerde producent uit Abruzzo die bekendstaat om wijnen met duidelijk regionaal karakter en veel aandacht voor authenticiteit. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door te werken met inheemse druivenrassen en een stijl die zuiverheid en terroir vooropstelt. Binnen de regio wordt Torre dei Beati gewaardeerd om zijn consistente kwaliteit en zijn bijdrage aan het herwaarderen van lokale variëteiten zoals Pecorino.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.