Tormore Ping 8 1988

Tormore Ping 8 1988 is een uitzonderlijke Schotse single malt uit de Speyside, uitgebracht door de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail. Deze 25 jaar oude whisky werd gebotteld als de achtste editie in de Ping-serie, ter gelegenheid van het 25-jarig jubileum van Michael “Ping” Madsen bij Juuls Vin og Spiritus. Van deze zeldzame vatting zijn slechts 149 flessen geproduceerd.

Geur & Smaak
In het glas toont de whisky een warme, goudkleurige tint. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van marsepein, rijpe perzik, karamel en romige vanillefudge. Op de tong is Ping 8 heerlijk complex, maar opvallend toegankelijk ondanks de hoge vatsterkte. Tonen van kruisbes en melkchocolade worden aangevuld door een subtiele zilte toets van zeezout. In de lange, verwarmende afdronk komen geroosterde kokos en vers gekneusde zwarte peper naar voren. De textuur is rijk en rond, met een mooie balans tussen fruitige zachtheid en kruidige diepgang.

Distillatie & Rijping
De whisky werd gedistilleerd bij Tormore in de Speyside en rijpte gedurende 25 jaar in refill bourbonvat nummer 11682. Na deze lange rijping leverde het vat slechts 149 flessen op. De whisky is gebotteld op vatsterkte, zonder koudefiltratie en zonder toevoeging van karamelkleurstof, zodat het karakter van het vat en de spirit volledig behouden blijven.

Serveren
Deze bijzondere whisky komt het best tot zijn recht wanneer hij puur wordt geschonken op kamertemperatuur. Geef hem rustig de tijd om zich in het glas te openen; eventueel kunnen enkele druppels koel water extra aroma’s en nuances vrijmaken. Door zijn hoge leeftijd en vatsterkte is dit vooral een whisky om langzaam van te genieten, zonder mixer of cocktail.

Distilleerderij
Tormore is een relatief jong distilleerderij, waarvan de productie in 1960 van start ging. Het opvallende distilleerderijcomplex ligt in de Speyside en produceert voornamelijk whisky voor blends, waaronder Ballantine’s, waardoor Tormore als single malt maar zelden op de markt verschijnt. Gordon & MacPhail behoort tot de meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars van Schotland. Al meer dan een eeuw selecteert het familiebedrijf uitzonderlijke vaten van uiteenlopende distilleerderijen, die vervolgens in de magazijnen in Elgin verder rijpen tot het moment waarop ze hun optimale karakter hebben bereikt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.