Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022

Tommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella 2022 is een krachtige en elegante rode wijn uit het hart van Veneto. De klassieke blend van Corvina, Rondinella en Molinara, gecombineerd met de traditionele appassimento-methode, zorgt voor een diepe concentratie, zachte tannines en een karakteristiek rijke stijl. Amarone della Valpolicella DOCG behoort tot de meest prestigieuze wijnbenamingen van Noord-Italië en weerspiegelt eeuwenoude Venetiaanse wijntradities.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een diepe robijnrode kleur. De geur is verleidelijk en intens, met aroma’s van rijpe kersen en pruimen, aangevuld door subtiele florale nuances en een warme, kruidige indruk die zich verder kan ontwikkelen met flesrijping. Op de smaak is deze Amarone vol, rond en omsluitend. Rijp rood en donker fruit wordt gedragen door een stevige maar verfijnde structuur, terwijl de zachte tannines voor balans zorgen. De afdronk is lang en aangenaam fruitig. Dankzij de concentratie en structuur kan de wijn nog meerdere jaren rijpen, mits bewaard onder geschikte omstandigheden.

Productie
De druiven komen uit Pedemonte, in het heuvelachtige hart van Valpolicella, waar het terroir en het gematigde klimaat ideale omstandigheden bieden voor een gelijkmatige rijping. Na de oogst worden de druiven gedurende ongeveer drie tot vijf maanden gedroogd op speciale fruittørringslofter volgens de traditionele appassimento-methode. Hierdoor verliezen ze vocht en worden aroma’s en suikers op natuurlijke wijze geconcentreerd. Vervolgens vindt de gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna drie jaar op Slavonische eikenhouten vaten, wat zorgt voor een harmonieuze integratie van fruit, tannines en hout.

Eten & Serveren
Serveer deze Amarone bij krachtige gerechten zoals wild, gestoofd rundvlees, lamsvlees en rijke braadgerechten. Ook gerijpte harde kazen en gerechten met paddenstoelen sluiten goed aan bij de volle, fruitige stijl van de wijn. Schenk hem bij voorkeur op 18-20 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten toegevoegde waarde; oudere flessen kunnen voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Tommasi is een gerenommeerd familiebedrijf uit Valpolicella dat sinds 1902 wijngaarden in de regio cultiveert. Vanuit Pedemonte heeft de familie een belangrijke reputatie opgebouwd met wijnen die de traditionele druivenrassen en het karakter van Veneto overtuigend tot uitdrukking brengen. De combinatie van ambachtelijke methoden, moderne wijnkennis en een sterke verbondenheid met het gebied vormt de basis van Tommasi’s herkenbare Amarone-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.