Tiraki Sauvignon Blanc 2025

Tiraki Sauvignon Blanc 2025 er en karakterfuld hvidvin fra Marlborough, lavet på 100 % Sauvignon Blanc fra familiens egne marker på Oldstone Vineyard. Her får du en vin med både friskhed, dybde og en elegant, mineralsk profil – en stil, der har gjort Tiraki til en favorit blandt mange vinelskere. Navnet Tiraki betyder “clearing of the sky” på maori og afspejler vinens forbindelse til områdets kulturarv og det klare, solrige New Zealand.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen meget lys og næsten transparent med et rent, krystalklart udtryk. Næsen er kompleks og aromatisk med lag af melon, grapefrugt, guava, ferskenkerne, varme sten og et diskret strejf af røg, som giver ekstra spænding. Smagen er tør, fyldig og velsmagende med noter af grapefrugt, passionsfrugt, melon og citrongræs. Den har flot koncentration og en lang, mineralsk afslutning, som gør den både frisk og seriøs. Vinen er bedst ung og frisk, men den har nok struktur til at udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.

Productie
Druerne kommer fra Oldstone Vineyard i Marlborough, hvor de vokser på fritdrænende alluvial jord og vinstokke i alderen 10-14 år. 2025-årgangen er skabt på et terroir med mange solskinstimer og et køligt klima, som giver druer med intens aroma og god modenhed. Høsten foregår i de kølige nattetimer for at bevare frugtens friskhed, hvorefter druerne presses nænsomt, gæres ved lav temperatur i ståltank og lagres i fem måneder på bærme. En mindre del er vildgæret på både træ og stål for at tilføre kompleksitet og tekstur.

Eten & Serveren
Tiraki Sauvignon Blanc 2025 er oplagt som aperitif, men kommer især til sin ret sammen med hvid fisk, skaldyr, ceviche, salater eller retter med friske urter og citrus. Servér den godt afkølet ved 8-10 °C. Decantering er ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering og nyd den frisk og aromatisk.

Producent
Tiraki er en familieejet producent med dybe rødder i Marlborough, hvor Longfield Farm har været i familiens eje siden 1870. I seks generationer har familien dyrket jorden med fokus på kvalitet og bæredygtighed, og siden 1999 er ejendommen blevet udviklet til en moderne vingård med premium druer som Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Under lockdown i 2020 begyndte familiens voksne børn selv at vinificere de druer, familien tidligere solgte videre, og det blev starten på Tiraki som vinbrand. I dag er Tiraki også bemærkelsesværdig som den første B Corp-certificerede vingård i New Zealand, hvilket understreger deres stærke engagement i ansvarlig produktion og miljøhensyn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.