
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€41,00/stuk
€51,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero Riserva 2022 is een elegante, karaktervolle Pinot Noir uit Alto Adige, gemaakt van druiven uit hooggelegen wijngaarden rond Montagna en Corona. De combinatie van verfijnd fruit, structuur en rijping op hout geeft de wijn een uitgesproken maar evenwichtige stijl. Hij draagt de lange wijnbouwtraditie van Tiefenbrunner uit, een domein dat al sinds 1848 actief is.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur met granaatrode nuances. De geur is verfijnd en helder, met aroma’s van wilde bessen en kersen.
In de mond is hij elegant en rond, met een gestructureerde textuur en een harmonieuze, aanhoudende afdronk. De rijping op hout geeft extra diepte aan het fruit. Dankzij zijn structuur en de zorgvuldige rijping kan de wijn zich verder ontwikkelen op fles; een precieze bewaartermijn is niet opgegeven.
Productie
De Pinot Nero-druiven groeien op zonnige hellingen in Montagna en Corona, op 450 tot 800 meter hoogte. De zuidelijke en zuidwestelijke ligging bevordert een langzame rijping. De bodems variëren van kalkhoudende klei van moreneoorsprong in Corona tot klei en zand boven dolomietgesteente in Montagna. De druiven worden met de hand geoogst en grotendeels ontsteeld, met een klein deel hele trossen. Na een koude maceratie vergist de most in cementtanks. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting en rijpt hij twaalf maanden op kleine eikenhouten vaten, deels nieuw, gevolgd door zes maanden op grote vaten en een verdere rust op fles.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gevogeltewild, verfijnde wildgerechten of gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, rond 16–18 °C, zodat het fruit en de elegante structuur mooi tot hun recht komen. Een korte beluchting in de karaf kan helpen om de aroma’s te openen.
Producent
Tiefenbrunner is een historisch wijngoed in Alto Adige dat sinds 1848 wijn maakt. Het huis staat bekend om wijnen die het karakter van de uiteenlopende terroirs in de regio weerspiegelen. Linticlarus Pinot Nero Riserva laat zien hoe Pinot Nero op de hooggelegen hellingen rond Montagna en Corona een verfijnde, gestructureerde stijl kan ontwikkelen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Tiefenbrunner |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Trentino-Zuid-Tirol |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00

Restaurantmanager en hoofdsommelier bij Restaurant Tim Raue
Italië, Trentino-Zuid-Tirol
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€79,00
€89,00
Beoordeling lezen