
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€113,56/stuk
€142,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
The Sadie Family Swartland Old Vine Series ‘T Voetpad 2024 is een bijzondere Zuid-Afrikaanse witte wijn van één van de meest gerespecteerde producenten van het land. Afkomstig van oude stokken in Swartland en gemaakt met een uitgesproken gevoel voor plaats, combineert deze wijn precisie, diepte en een bijna meditatieve stijl. De naam ‘T Voetpad verwijst naar een oud pad of “voetpad”, wat mooi past bij de historische, afgelegen herkomst van deze unieke cuvée.
Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich verfijnd en ingetogen, met een geurprofiel dat zich langzaam opent. Denk aan gele pruim, lanoline en subtiele tonen van oranjebloesem op de achtergrond, waardoor de wijn direct een elegante en gelaagde indruk maakt.
In de mond is hij zijdezacht en licht waxy van textuur, met spanning en controle in perfecte balans. Smaken van gele vruchten, een vleugje Japanse daikon en fijne specerijen zorgen voor een heel precieze, lineaire stijl. De afdronk is lang, helder en cerebraal, met duidelijk bewaarpotentieel voor de komende twee decennia.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met een subtiele hartigheid, zoals gebakken tarbot, geroosterde kip met kruiden, kalfsvlees of gerechten met paddenstoelen en lichte citrusaccenten. Ook bij Aziatisch geïnspireerde bereidingen met delicate specerijen werkt hij uitstekend. Serveer bij 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar korte beluchting kan de wijn extra open laten komen.
Producent
The Sadie Family is een van de toonaangevende namen in de Zuid-Afrikaanse wijnwereld en geldt als pionier in het uitdagen van de mogelijkheden van Swartland. Onder leiding van Eben Sadie heeft het domein internationale erkenning gekregen voor wijnen met terroir, spanning en uitzonderlijke diepgang. Vooral de Old Vine Series heeft wereldwijd veel respect opgebouwd door oude wijngaarden in hun puurste vorm te presenteren.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | The Sadie Family |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| District | Swartland |
| Druivensoort | Chenin Blanc |
| Alcoholpercentage | 13,5 % |
| Inhoud | 750 ml |
| Grondsoort | Graniet, leisteen |
| Rijping | Gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten |
| Restsuiker | droog |
| Smaaknoten | Pruim, Vanille, Sinaasappel, Bakkruiden, Perzik, Kweepeer |
| Proefnotities | De 2024 'T Voetpad heeft een prachtige neus met gele pruim, lanoline en op de achtergrond lichte geuren van oranjebloesem. Het gehemelte heeft een zachte textuur, licht wasachtig, met een toets van Japanse daikon, kruidenkist en geel fruit. Zeer lineair en beheerst in de afdronk — een cerebrale wijn om de komende twee decennia van te genieten. |
| Past bij | vis, zeevruchten, wit vlees, gerijpte kaas, gevogelte |
| Drinkperiode | 2025-2045 |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen