
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€12,15/stuk
€16,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Teruzzi Toscana Rosso Peperino is een Toscaanse rode wijn met een moderne insteek, gemaakt van 60% Sangiovese en 40% Merlot. De wijn combineert regionale traditie met een opvallende, eigentijdse stijl en verwijst in zijn naam en presentatie naar de verfijnde kunst van geïllumineerde manuscripten uit de gotische periode.
Proefnotities
In het glas toont Peperino een diepe, levendige rode kleur. De neus is intens en aanhoudend, met rijp rood fruit en subtiele houttonen die mooi in balans zijn met het fruitige karakter van de wijn.
In de mond is hij aangenaam, duidelijk aanwezig en vol van smaak. De tannines zijn goed voelbaar, maar blijven netjes in evenwicht met het fruit, terwijl de afdronk prettig lang en aanhoudend is. Dankzij zijn structuur en rijpheid heeft deze wijn ook voldoende potentie om zich nog verder te ontwikkelen.
Productie
De druiven worden ontsteeld en vergist via alcoholische gisting, gevolgd door maceratie in afgeknotte, kegelvormige tanks bij 28°C met omhullingen/overpompen om kleur en structuur te extraheren. Daarna rijpt de wijn 12 maanden, gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in Franse barriques en tonneaux van derde en vierde passage, gevolgd door nog eens 6 maanden fles- of tankrijping. Deze combinatie geeft de wijn zijn balans tussen Toscaanse identiteit, fruit en verfijnde houtinvloed.
Eten & Serveren
Deze Toscaanse rode wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, lamsvlees en gerechten met paddenstoelen of stevige tomatensauzen. Serveer hem idealiter rond 16-18°C; decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan zeker helpen om de aroma’s extra te openen, vooral bij jong drinken.
Producent
Teruzzi & Puthod is een gerespecteerde producent uit Toscane, bekend om wijnen die traditie en modern vakmanschap samenbrengen. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd in de regio door de focus op kwaliteit, expressie van het terroir en een elegante, toegankelijke stijl die zowel wijnliefhebbers als verzamelaars aanspreekt.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Teruzzi & Puthod |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Sangiovese, Merlot |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Varkensvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen