Tertre Roteboeuf° Saint-Emilion, 2022

Tertre Roteboeuf Merlot uit Saint-Émilion toont 2022 met diepte, elegantie en rijp fruit, gedragen door kalk en klei in Bordeaux.

Over de wijn
Tertre Roteboeuf komt uit Saint-Émilion, waar Merlot en Cabernet Franc op klei en kalksteen goed tot hun recht komen. Dat type bodem geeft de wijn vaak spanning, maar ook die volle, rijpe kern waar dit domein om bekendstaat. In 2022 was de rijpheid in Bordeaux mooi opgebouwd, met voldoende frisheid om het geheel in balans te houden. Bij Tertre Roteboeuf draait het niet om grote opbrengsten, maar om concentratie en precisie, zodat het fruit zuiver blijft en de wijn zijn eigen karakter kan laten zien. De vinificatie volgt doorgaans een zorgvuldige, klassieke benadering, met aandacht voor rijp geplukte druiven en een extractie die textuur geeft zonder hard te worden. Voor deze 2022 Tertre Roteboeuf werd de wijn 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, wat de wijn structuur en extra diepte meegeeft. Merlot zorgt voor het ronde, sappige midden, terwijl Cabernet Franc meer spanning, kruidigheid en florale tonen toevoegt. In Bordeaux werkt zo’n combinatie vaak heel goed, zeker in een warm jaar als 2022, wanneer de uitdaging is om rijkdom en frisheid netjes samen te brengen.

Proefnotities
In het glas laat deze Tertre Roteboeuf 2022 meteen zien dat hij geen lichte Saint-Émilion is. De kleur zit diep in het paarsrood en de neus opent met zwarte kers, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door tonen van tabak, cacao en een vleug ceder. In de mond is hij vol en gelaagd, met fluweelzachte tannines en een geconcentreerde, bijna mondvullende textuur. De 2022-vintage geeft hier veel rijp fruit, maar ook genoeg spanning om de wijn lang en precies te laten uitlopen.

Eten & Serveren
Bij deze Tertre Roteboeuf 2022 past echt eten met diepte en smaak. Denk aan gebraden rood vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill of een langzaam gegaarde ribeye met een simpele jus. Ook wild werkt uitstekend, zoals hert of fazant, zeker als er paddenstoelen, tijm of een reductie van rode wijn bij komt. Een klassiek Bordeaux-advies blijft natuurlijk een mooie combinatie met harde, gerijpte kaas, bijvoorbeeld comté of vieux gouda. Door de Merlot in deze Bordeaux uit Saint-Émilion kan de wijn zowel sappigheid als kracht aan, waardoor hij ook bij lamsbout met knoflook of een stoofpot van rund heel overtuigend blijft.

Producent
Tertre Roteboeuf is een van de meest herkenbare domeinen van Saint-Émilion, in Bordeaux, en staat al lang bekend om wijnen met rijkdom, sensualiteit en veel persoonlijkheid. Het domein werd vooral onder de aandacht gebracht door François Mitjavile, die als eigenaar en wijnmaker een heel eigen koers vaart en veel invloed heeft gehad op de moderne reputatie van het huis. Vandaag de dag wordt die stijl verder gedragen door de familie, met met name Nina Mitjavile als betrokken kracht naast haar vader, en dat zie je terug in de consistentie van de wijnen. Waar veel Bordeaux-wijnen zoeken naar strakheid en klassiek evenwicht, kiest Tertre Roteboeuf vaker voor rijp fruit, ronde textuur en een bijna weelderige expressie, zonder de herkomst uit Saint-Émilion uit het oog te verliezen. De percelen op klei en kalksteen, samen met de focus op Merlot en Cabernet Franc, geven de wijn zijn herkenbare mengeling van breedte, frisheid en aromatische diepte. Dat maakt de stijl eigenzinnig, maar ook heel duidelijk geworteld in Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.