Château Tertre Roteboeuf 2019

Tertre Roteboeuf 2019 is een briljante Saint-Émilion Grand Cru die de kenmerkende, sensuele stijl van François Mitjaville prachtig laat zien. Afkomstig van een amfitheaterachtige wijngaard op klei- en kalkbodems, biedt deze wijn een zeldzame combinatie van diepte, verfijning en onweerstaanbare charme. Dit is een icoonwijn uit Bordeaux’ rechteroever, gemaakt in zeer beperkte hoeveelheden en bijzonder geliefd bij kenners die houden van rijke, maar perfect uitgebalanceerde wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 zich diep robijnrood met paarse reflecties, jeugdig en intens. De neus is uitbundig en gelaagd: rijpe cassis, bramen en kersen worden omringd door tonen van viooltjes, sigarenkist, zoete specerijen en een subtiele aardse toets van natte klei en kalk. Naarmate de wijn opent, komen er fijne nuances van cederhout en een vleugje warme kruiden bij. In de mond is Tertre Roteboeuf 2019 vol, weelderig en geconcentreerd, met een diepe kern van rijpe, donkere vruchten die wordt gedragen door fluweelzachte tannines en levendige, verfrissende zuren. De structuur is krachtig, maar nooit log; alles is prachtig in balans, met een lange, verfijnde afdronk waarin fruit, kruiden en minerale tonen naadloos in elkaar overvloeien. Deze jaargang heeft een duidelijk bewaarpotentieel en zal zich over zeker 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen, waarbij de complexiteit en finesse alleen maar zullen toenemen.

Productie
De wijngaarden van Tertre Roteboeuf liggen op de koelere, naar het oosten gerichte hellingen bij Saint-Laurent-des-Combes in Saint-Émilion, op rijke klei-kalksteenbodems die zorgen voor diepte, frisheid en een uitgesproken minerale signatuur. De aanplant bestaat voornamelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc, van oude, laag geleidende stokken die lage opbrengsten geven en uitzonderlijk geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere passages om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder werkt François Mitjaville op traditionele, maar zeer precieze wijze: langzame, zorgvuldige vergisting en vervolgens rijping in eikenhouten vaten (met een hoog aandeel nieuw hout), wat de wijn zijn zijdeachtige textuur, aromatische diepte en enorme verfijningspotentieel geeft.

Eten & Serveren
Deze 2019 past schitterend bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, langzaam gegaarde runderstoof, kalfszwezerik of een klassieke entrecote met jus. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Comté of oude Gouda) zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C, idealiter na 1–2 uur karafferen in zijn jeugd om de aromatische gelaagdheid volledig tot uitdrukking te laten komen. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat een kortere beluchting om de subtielere tertiaire aroma’s te behouden.

Producent
Tertre Roteboeuf is het levenswerk van François Mitjaville, die het domein in de jaren tachtig transformeerde tot een van de meest eigenzinnige en bewonderde producenten van Saint-Émilion. Met een sterke focus op rijpe druiven, lage opbrengsten en een bijna Bourgondische benadering van terroir en textuur, heeft hij een volstrekt herkenbare huisstijl gecreëerd: rijk, sensueel, maar altijd verfijnd en in balans. Het domein geldt als een ‘connaisseur’s choice’ binnen Bordeaux, met cultstatus onder verzamelaars, en de wijnen worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici. Samen met zijn andere project, Roc de Cambes in Côtes de Bourg, onderstreept Tertre Roteboeuf de bijzondere visie en het vakmanschap van de Mitjaville-familie binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.