Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 is een elegante mousserende wijn uit Emilia-Romagna, gemaakt volgens de traditionele methode en uitsluitend van zorgvuldig geselecteerde Trebbiano-druiven. Dankzij de tweede gisting op fles en de lange rijping op de lie krijgt deze millesimato zijn verfijnde perlage, uitgesproken karakter en een mooie complexiteit die hem onderscheidt van veel andere Italiaanse mousserende wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze spumante zich helder en levendig, met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is fris en precies, met aroma’s van witte bloemen, citrus, groene appel en een subtiele briochetoon die voortkomt uit de rijping op de gisten. In de mond is hij droog, strak en verkwikkend, met een mooie balans tussen fraîcheur en een lichte rondeur. De zuren zorgen voor spanning, terwijl de verfijnde mousse de wijn soepel en elegant laat aanvoelen. De afdronk is schoon en mineraal, met voldoende structuur om nog even door te ontwikkelen op fles.

Productie
De Trebbiano-druiven komen uit Emilia-Romagna, een regio die bekend staat om zijn rijke wijntraditie en zijn geschikte omstandigheden voor frisse, evenwichtige wijnen. Voor deze Metodo Classico worden alleen geselecteerde druiven gebruikt, waarna de wijn een tweede gisting op fles ondergaat en langdurig op de lie rijpt. Dat proces geeft extra diepte, complexiteit en een fijnere mousse, en vormt de basis voor zijn karakteristieke stijl.

Eten & Serveren
Deze spumante is ideaal als aperitief, maar komt ook mooi tot zijn recht bij zeevruchten, oesters, sushi, lichte visgerechten en verfijnde voorgerechten met groenten of zachte kazen. Serveer hem het liefst goed gekoeld, rond 6-8°C. Decanteren is niet nodig; rustig openen en direct serveren is voldoende om zijn frisse stijl en elegante mousse optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Terre Cevico is een gevestigde Italiaanse wijnproducent met sterke wortels in Emilia-Romagna en een belangrijke rol in de regionale wijnbouw. Het bedrijf staat bekend om zijn brede expertise, samenwerking met lokale druiventelers en een constante focus op kwaliteit en toegankelijkheid. Met wijnen als deze Metodo Classico laat Terre Cevico zien dat traditie en moderne precisie uitstekend samen kunnen gaan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.