
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN
€17,18/stuk
€19,68/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Terralibera’s Da Solo is een zeldzame Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore, waarvan jaarlijks slechts circa 2.000 flessen worden gemaakt. De wijn komt van één kleine, hooggelegen wijngaard en onderscheidt zich door spontane vergisting en rijping op de fijne lie.
Proefnotities
De geur is ingetogen, met lichte florale tonen van acaciabloesem, gevolgd door witte perzik, witte bes en roze grapefruit. In de mond zorgen een zachte extractzoetheid en levendige, goed gebalanceerde zuren voor spanning; de ziltige, kalkachtige mineraliteit geeft de wijn een uitgesproken karakter. Verdere informatie over het bewaarpotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De druiven komen van een perceel van 1,38 hectare op het hoogste deel van een heuvel, met een noordwestelijke oriëntatie. De wijngaard wordt momenteel omgeschakeld naar biologische teelt. Er wordt met de hand geoogst en de vergisting verloopt spontaan. Daarna rijpt de wijn zes maanden op de fijne lie in roestvrij staal, gevolgd door zes maanden flesrijping.
Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto met citroen of verse kruiden en zachte kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Marken |
| Druivensoort | Verdicchio |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen