Terlano Pinot Bianco Tradition 2025

Terlano Pinot Bianco Tradition 2025 is een verfijnde, stille witte wijn uit Alto Adige die perfect laat zien waarom Pinot Bianco hier zo hoog in aanzien staat. Fris, mineraal en elegant, met een opvallende zuiverheid, is dit een wijn die zowel de liefhebber als de nieuwsgierige ontdekker aanspreekt. Als onderdeel van de klassieke ‘Tradition’-lijn van Cantina Terlano verenigt hij tijdloze stijl met moderne precisie. Zijn unieke kracht ligt in de combinatie van bergterroir, zorgvuldig handwerk en de herkenbare Terlano-signatuur: spanning, finesse en een opvallend lange afdronk voor deze druif. De koele Alpeninvloeden en de kalkrijke, vulkanische bodems geven de wijn zijn kenmerkende frisheid en ziltige mineraliteit. Sinds de oprichting in 1893 geldt Cantina Terlano als een pionier in Alto Adige, vooral bekend om witte wijnen met verrassende diepgang en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Bianco zich bleek strogeel met een frisse, groenige zweem – helder, fonkelend en jeugdig. De neus is uitnodigend en precies: rijpe peer en knapperige groene appel vormen de basis, aangevuld met levendige tonen van kruidige stikkelsbessen en frisse limetenschil. Fijnbloemige hints van kamille en een toets citroengras zorgen voor extra gelaagdheid en een licht kruidige finesse. In de mond is de wijn krachtiger dan zijn lichte kleur doet vermoeden. Het mondgevoel is sappig en strak, met een mooie spanning tussen rijpe fruitaroma’s van peer en kweepeer en een uitgesproken minerale, bijna zilte ondertoon. De zuren zijn levendig maar perfect geïntegreerd, waardoor de wijn tegelijkertijd verfrissend en overtuigend vol overkomt. De afdronk is zuiver, lang en licht zoutig, wat uitnodigt tot de volgende slok. Jonge consumptie levert al veel plezier, maar 3–5 jaar kelderrijping zal de complexe aroma’s en het minerale karakter nog verder verdiepen.

Productie
De druiven voor Terlano Pinot Bianco Tradition komen uit de steile, koelere wijngaarden van Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en kalkrijke, vaak vulkanische bodems de ideale omstandigheden schept voor verfijnde, aromatische witte wijnen. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard om alleen gezonde, perfect rijpe druiven te gebruiken. Na een zachte, zorgvuldige persing volgt een natuurlijke sedimentatie, zodat de most op een pure en milde manier wordt geklaard. De gisting verloopt langzaam bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s en terroirexpressie te behouden. Aansluitend rijpt de wijn 6 tot 7 maanden op de fijne lies (bâtonnage op het droesem), eveneens in staal, wat zorgt voor extra structuur, romigheid en complexiteit zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Bianco is een veelzijdige tafelgenoot die uitstekend past bij verfijnde, lichte gerechten. Denk aan gegrilde of gestoomde vis (forel, zeebaars), schaal- en schelpdieren, vitello tonnato, kalfs- of kipgerechten met een subtiele citrussaus, groenterisotto of pasta met asperges. Ook bij zachte kazen en frisse salades met bijvoorbeeld venkel of appel komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en aromatische precisie volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar de wijn profiteert ervan om enkele minuten in het glas te ademen, zodat de bloemige en minerale tonen zich volledig kunnen openen.

Producent
Cantina Terlano, opgericht in 1893, is een van de meest gerespecteerde coöperatieve wijnhuizen van Alto Adige en geldt als een echte referentie voor hoogwaardige witte wijnen uit de regio. Gelegen in het dorp Terlano (Terlan) aan de voet van de Alpen, combineert de kelder de kracht van vele kleine wijnboeren met een zeer strenge kwaliteitsfilosofie. Door consequent te focussen op lage opbrengsten, nauwkeurige vinificatie en een uitgesproken terroirbenadering is Cantina Terlano uitgegroeid tot een icoon in Trentino-Alto Adige. De wijnen, en in het bijzonder de witte in de ‘Tradition’- en reservecategorieën, worden internationaal geroemd om hun opmerkelijke frisheid, mineraliteit en hun vermogen om jarenlang mooi te rijpen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.