Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2023

De Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2023 is een karaktervolle, stille rode wijn uit het koele hoogland van Trentino-Alto Adige, volledig gemaakt van Merlot. Deze Riserva combineert de rijpheid en diepte van de druif met de verfijning en frisheid waar Cantina Terlano om bekendstaat. Het is een Merlot met duidelijke bergsignatuur: intens van smaak, maar toch elegant en precies.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een sprankelende, diep robijnrode kleur met paarse reflexen aan de rand – jong, levendig en geconcentreerd. In de neus opent hij met rijpe, donkere bessen zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met frisse rode vruchten als veenbessen. Daaroverheen liggen kruidige en balsemachtige tonen van munt en eucalyptus, subtiel ondersteund door een vleugje zwarte peper en een hint van cederhout uit de opvoeding op vat. In de mond is de Siebeneich Riserva vol en gelaagd, met een rijpe, sappige aanzet en een stevige maar zijdeachtige tanninestructuur. Het fruit is intens, maar perfect in balans met de frisse zuren die typerend zijn voor het alpine klimaat. De houtlagering geeft fijne toast- en kruidenaccenten zonder het fruit te overweldigen. De afdronk is lang, warm en kruidig, met aanhoudende tonen van donkere bessen en frisse kruiden. Deze jaargang heeft een mooi verouderingspotentieel: onder goede omstandigheden kan de wijn zich in de komende 8–10 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit ontplooien.

Productie
De druiven voor de Merlot Siebeneich Riserva komen uit wijngaarden rond het dorpje Siebeneich, in het lagere deel van de Adige-vallei, waar het warmere microklimaat en goed drainerende, kiezelrijke en vulkanische bodems ideaal zijn voor Merlot. De stokken profiteren van zonnige dagen en koele nachten, wat voor een aromatische concentratie en frisse zuren zorgt. De oogst gebeurt doorgaans met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde druiven worden geselecteerd. Na een zorgvuldige schilinweking en temperatuurgecontroleerde vergisting volgt een rijping van circa 12 maanden: ongeveer de helft in grote houten vaten en de andere helft in barriques, waarvan een deel nieuw is. Deze combinatie zorgt voor structuur, fijne houttonen en behoud van het fruitige, frisse karakter.

Eten & Serveren
Deze Merlot komt optimaal tot zijn recht bij smaakvolle vleesgerechten en verfijnde, kruidige schotels. Denk aan langzaam gegaarde lam- of geitenbout, schouder van geitenbok of gedekalf, bij voorkeur bereid in olijfolie met mediterrane kruiden zoals rozemarijn, tijm en salie. Ook uitstekend bij gestoofde gerechten met voorjaarsgroenten, asperges met wilde kruiden, gevogelte met paddenstoelen, of bij halfharde en gerijpte kazen. Serveer bij 16–18 °C; licht koelen op warme dagen kan de frisheid benadrukken. Karafferen gedurende 30–60 minuten is aan te raden bij een jonge jaargang om de aroma’s te openen en de tannines zachter te laten ogen.

Producent
Cantina Terlano (Kellerei Terlan), opgericht in 1893, is een van de meest gerenommeerde coöperatieve wijnhuizen in Alto Adige en staat internationaal bekend om de grote precisie en lange levensduur van zijn wijnen. Gelegen in Terlan, ten noordwesten van Bolzano, werkt de coöperatie met een netwerk van lokale wijnboeren op vaak steile, hooggelegen percelen met vulkanische en porfierbodems. Hoewel Terlano vooral beroemd is om zijn witte wijnen, bewijst de Merlot Siebeneich Riserva dat het huis ook in rood uitblinkt, juist dankzij de combinatie van alpine frisheid en zorgvuldig vakmanschap. Terlano ontvangt consequent hoge beoordelingen van internationale critici en geldt als een referentieproducent voor de regio Trentino-Alto Adige.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.