Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021

Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021 is een elegante Siciliaanse witte wijn die de brug slaat tussen het Middellandse Zeegebied en de rest van de wereld. Een verfijnde cuvée van inheemse Catarratto en internationale Chardonnay, die samen een verhaal vertellen van licht, vrede en pure schoonheid. Deze Riserva is een eerbetoon aan Ludovico en zijn mediterrane droom – een wijn met persoonlijkheid, die zowel liefhebbers van klassieke als moderne witte wijnen aanspreekt.

Proefnotities
In het glas toont Il Bianco di Ludovico zich helder strogeel met gouden reflecties, een subtiele hint naar zijn rijping en concentratie. De neus is expressief en uitnodigend: rijpe citrus, witte perzik en abrikoos worden ondersteund door aroma’s van witte bloemen, mediterrane kruiden, een vleugje vanille en een lichte, romige toets van de rijping. In de mond is de wijn vol en rond, met de levendige frisheid en ziltige mineraliteit van Catarratto, mooi in balans gebracht door de romigheid, structuur en diepte van Chardonnay. Verwacht smaken van rijpe steenfruit, citroenschil, een licht tropische toets (ananas, mango) en subtiele nuances van boter en toast, zonder dat het hout overheerst. De afdronk is lang, schoon en licht kruidig, met een fijne bitterheid die doet denken aan amandel. Deze 2021 Riserva heeft de structuur om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles; onder optimale omstandigheden kan hij doorgaans 4–6 jaar na de oogst mooi rijpen.

Productie
De druiven voor Il Bianco di Ludovico Riserva komen uit geselecteerde wijngaarden in het heuvelachtige binnenland van West-Sicilië, waar de combinatie van kalkrijke en kleihoudende bodems, veel zonuren en de verkoelende invloed van de zee zorgt voor aromatische concentratie én frisse zuren. De Catarratto en Chardonnay worden meestal ’s ochtends vroeg met de hand geoogst om de druiven koel en intact in de kelder te krijgen. Na een zachte persing volgt een temperatuur-gecontroleerde vergisting om het frisse, fruitige karakter te behouden. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op fijne lies, vaak deels in houten vaten en deels in roestvrij staal, om extra rondheid, complexiteit en structuur te geven – de basis voor de Riserva-stijl van deze cuvée.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende match bij verfijnde mediterrane gerechten: denk aan gegrilde zeebaars, dorade uit de oven met citroen en kruiden, pasta vongole, risotto ai frutti di mare of gegrilde octopus. Ook bij romige visgerechten, gevogelte in een citroen-botersaus, vitello tonnato en middelgerijpte kazen (zoals pecorino of caciocavallo) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer Il Bianco di Ludovico idealiter bij 10–12 °C; bij deze temperatuur komen zowel de aromatische frisheid als de subtiele houttonen mooi naar voren. Voor maximale expressie kan het de moeite lonen om de wijn 20–30 minuten voor het serveren kort te karafferen, vooral als hij nog jong is.

Producent
Tenute Orestiadi is gevestigd in de omgeving van Gibellina, in het westen van Sicilië – een streek die na de aardbevingen van de jaren ’60 en ’80 een opmerkelijke wedergeboorte heeft doorgemaakt, mede gedreven door kunst en wijnbouw. Het domein werd opgericht met de ambitie om de rijkdom aan inheemse druivenrassen en terroirs van Sicilië op een moderne, internationale wijze te presenteren. Orestiadi werkt nauw samen met lokale wijnboeren en combineert traditionele teeltmethoden met hedendaagse wijntechniek, wat heeft geleid tot een reeks wijnen die regelmatig in gidsen en competities worden onderscheiden. Met cuvées als Il Bianco di Ludovico Riserva onderstreept het huis zijn rol als een van de interessante, kwalitatief gedreven producenten van het “nieuwe” Sicilië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.