
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€13,50/stuk
€16,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Tenute Orestiadi Feu Spumante Blanc de Blancs Brut is een elegante Siciliaanse mousserende wijn, gemaakt van een speciale cuvée van de inheemse druiven Catarratto en Grecanico. Deze wijn onderscheidt zich door zijn frisse stijl en lokale karakter, met druiven die afkomstig zijn uit de eigen wijngaarden van Tenute Orestiadi. Daarmee brengt hij niet alleen sprankeling in het glas, maar ook een duidelijke link met de wijntraditie van Sicilië.
Proefnotities
In het glas toont deze Brut een heldere, verfijnde kleur met levendige mousse. In de neus komen frisse citrusaroma’s naar voren, aangevuld met witte bloemen, groene appel en een subtiele mediterrane kruidigheid.
De smaak is droog, fris en goed in balans, met sappige zuren en een licht minerale ondertoon die typisch is voor Siciliaanse witte druiven. De afdronk is verkwikkend en elegant. Deze wijn is vooral bedoeld om jong en fris te drinken, zodat zijn levendige karakter optimaal tot zijn recht komt.
Productie
De druiven Catarratto Bianco Comune en Grecanico Dorato komen uit de wijngaarden van Tenute Orestiadi in Sicilië, waar het warme mediterrane klimaat en de invloed van zeewind zorgen voor een optimale rijping met behoud van frisse zuren. De wijn wordt gemaakt als een speciale cuvée van geselecteerde witte druiven, zorgvuldig geoogst om aromatische puurheid en finesse te behouden. De vinificatie is gericht op het creëren van een frisse, evenwichtige mousserende wijn met een zuivere fruitexpressie en een verfijnde mousse.
Eten & Serveren
Deze mousserende wijn past uitstekend bij aperitieven, lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en delicate visgerechten. Serveer hem gekoeld op 6–8 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma. Decanteren is niet nodig; voorzichtig openen en direct schenken is voldoende om zijn levendige karakter te behouden.
Producent
Tenute Orestiadi is een Siciliaanse producent die sterk verbonden is met de identiteit en wijncultuur van het eiland. De wijnmakerij staat bekend om het werken met lokale druivenrassen en het uitdrukken van de herkomst in wijnen met een moderne, toegankelijke stijl. Met Feu Spumante laat Orestiadi zien dat Siciliaanse druiven ook uitstekend kunnen schitteren in de wereld van mousserende wijn.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Orestiadi |
| Jaargang | NV |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Druivensoort | Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen