Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021

Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021 is een karaktervolle Siciliaanse rode wijn van 100% Nerello Mascalese, afkomstig van de noordflank van de Etna. De wijn wordt gemaakt van druiven uit één specifieke Contrada: een terroir met eeuwenoude vulkanische formaties, terrassen en droge stenen muren. Daarmee laat deze Etna Rosso op elegante wijze zien hoe uitgesproken het verschil tussen de afzonderlijke wijndistricten op de vulkaan kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met verfijnde, lichtere nuances aan de rand. De neus is typisch voor Nerello Mascalese: fris en aromatisch, met tonen van rode kers, wilde bessen, viooltjes, mediterrane kruiden en subtiele aardse en minerale accenten. Op de tong is de wijn slank en energiek, met levendige zuren, fijne tannines en een lange, minerale afdronk. De houtrijping blijft mooi op de achtergrond en ondersteunt het fruit en de structuur. Deze Etna Rosso is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich dankzij zijn zuren, tannines en structuur nog meerdere jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Contrada Rampante, een wijngaard van 4,28 hectare tussen Passopisciaro en Randazzo. De wijngaard ligt op terrassen met droge stenen muren en heeft een gemiddelde helling van 4,7%. De vulkanische bodems zijn gevormd door lavastromen die naar schatting 4.000 tot 15.000 jaar oud zijn. De wijn wordt gemaakt van uitsluitend Nerello Mascalese en rijpt vervolgens 12 maanden in grote Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter, waardoor de wijn extra complexiteit krijgt zonder het delicate karakter van het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Etna Rosso licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met paddenstoelen, gegrilde aubergine, pasta met ragù, geroosterd gevogelte en lamsvlees. Ook bij Siciliaanse specialiteiten met kruiden, tomaat en zachte kazen komt zijn frisse, minerale karakter goed tot zijn recht. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur beluchten in een karaf kan de aroma’s en elegantie extra naar voren brengen.

Producent
Tasca d'Almerita is een van de gerenommeerde historische wijnproducenten van Sicilië en staat bekend om zijn inzet voor terroir, biodiversiteit en de expressie van de verschillende Siciliaanse wijngebieden. Met Tenuta Tascante richt het familiebedrijf zich op de karaktervolle wijngaarden van de Etna, waar iedere Contrada een eigen combinatie van hoogte, bodem en lavageschiedenis biedt. Contrada Rampante behoort tot de vier Contrade aan de noordzijde van de Etna waarin Tasca d'Almerita werkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.