Tenuta San Guido Le Difese 2023

Tenuta San Guido Le Difese 2023 is de meest toegankelijke wijn uit het beroemde huis achter Sassicaia – met dezelfde precisie, maar in een meer ontspannen, direct drinkbare stijl. Deze jaargang toont zich klassiek Le Difese: sappig, elegant en opvallend veelzijdig aan tafel. Perfect voor wie het toscaanse karakter en de klasse van Tenuta San Guido zoekt, zonder te hoeven wachten op lange flesrijping.

Proefnotities
In het glas verschijnt Le Difese 2023 diep robijnrood met een jeugdige paarse gloed langs de rand. De neus is open en uitnodigend met aroma’s van donkere bessen, rijpe kersen en pruimen, aangevuld door fijne kruidigheid, een vleugje mediterrane kruiden en subtiele houttonen. Op de tong is de wijn soepel en harmonieus, met sappig donker fruit, een elegante frisheid en perfect ingepaste, zijdezachte tannines. De structuur is slank maar toch diepgaand, met een mooie balans tussen cabernet-kracht en sangiovese-frisheid. De afdronk is levendig en verfrissend, waardoor de wijn opvallend doordrinkbaar is – ideaal om nu al van te genieten, maar met genoeg ruggengraat om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
Le Difese 2023 komt uit Bolgheri in Toscane, waar de nabijheid van de Tyrreense zee zorgt voor verkoelende winden, veel zon en een perfecte rijping van cabernet sauvignon en sangiovese. De wijngaarden staan op goed gedraineerde, steenachtige bodems met zand en kalk, wat bijdraagt aan de verfijnde structuur en de frisse signatuur van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels met de hand geoogst, om enkel perfect rijp fruit in de kelder toe te laten. Na de vergisting op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks rijpt de wijn verder in houten vaten, zodat hij zijn ronde textuur, subtiel houtaccent en perfecte balans tussen fruit, kruidigheid en structuur ontwikkelt.

Eten & Serveren
Le Difese 2023 is een echte food-wine en voelt zich thuis bij een breed scala aan gerechten: van klassieke pasta’s met tomaat of ragù, gegrild rood vlees en lamskoteletjes tot gevulde groenteschotels, lasagne, pizza met charcuterie en halfharde kazen. Serveer bij 16–18 °C, bij voorkeur in een ruim roodwijnglas. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht maakt de aroma’s nog expressiever en de mondstructuur nog zachter – ideaal voor een ontspannen doordeweekse maaltijd én informele diners met vrienden.

Producent
Tenuta San Guido, gelegen in Bolgheri aan de Toscaanse kust, is een van de meest iconische domeinen van Italië en wereldwijd bekend als de producent van Sassicaia – de wijn die het begrip ‘Super Tuscan’ op de kaart zette. Met visionaire aanplant van cabernet in een traditioneel sangiovese-gebied zette het huis een nieuwe standaard voor Italiaanse kwaliteitswijn. Vandaag geldt Tenuta San Guido als referentieproducent in de regio, met wijnen die gekenmerkt worden door precisie, elegantie en een feilloos gevoel voor balans. Le Difese vormt het meest toegankelijke visitekaartje van deze uitzonderlijke nalatenschap, en brengt de stijl van het huis binnen handbereik voor dagelijks genot.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.