Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 is een icoon uit Toscane en de enige wijn in Italië met een eigen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC. Deze legendarische Bordeaux-geïnspireerde rode wijn staat bekend om zijn diepe intensiteit, verfijnde kracht en indrukwekkende balans tussen rijkdom en complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont Sassicaia zich doorgaans in een diepe robijnrode kleur met een jeugdige, levendige kern. Het bouquet is gelaagd en elegant, met aroma’s van zwarte bes, kers, grafiet, cederhout, mediterrane kruiden en subtiele florale nuances, aangevuld met hints van tabak en fijn eikenhout. In de mond combineert de wijn precisie met concentratie: Cabernet Sauvignon geeft structuur en diepte, terwijl Cabernet Franc zorgt voor frisheid, spanning en aromatische verfijning. De smaak is krachtig maar beheerst, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Dankzij zijn bouw en complexiteit heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
Sassicaia komt van de unieke gronden van Tenuta San Guido in Bolgheri, langs de Etruskische kust in de Maremma. De wijngaarden liggen op steenrijke, kalkhoudende bodems met goede drainage, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en elegante structuur geeft; de naam Sassicaia verwijst dan ook naar de vele stenen in de bodem. De druiven worden vroeg geoogst, in augustus, en daarna vergist in temperatuurgecontroleerd staal met ongeveer twee weken schilweking. Tijdens de vinificatie worden onder meer pump-overs en délestages toegepast om kleur, aroma en tannines zorgvuldig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn twee jaar op eikenhouten vaten en krijgt hij nog circa zes maanden flesrijping voor release.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten met diepgang, zoals gegrild rundvlees, lamsrack, wild, ossobuco of rijke gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook harde gerijpte kazen sluiten mooi aan bij zijn structuur en complexiteit. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Tenuta San Guido is een van de meest invloedrijke domeinen van Italië en heeft een centrale rol gespeeld in de opkomst van de zogenaamde Super Tuscans. Het landgoed ontleent zijn naam aan San Guido della Gherardesca, die in de 13e eeuw leefde, en de moderne wijnhistorie begon in de jaren 1920 toen Mario Incisa della Rocchetta, geïnspireerd door Bordeaux, droomde van een uitzonderlijke wijn in Bolgheri. Sassicaia groeide uit tot een internationale referentie en was de eerste wijn die in Italië een eigen DOC kreeg, waarmee het domein zijn status als pionier en kwaliteitsicoon definitief bevestigde.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.