Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023

Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023 is een moderne Toscaanse klassieker met een duidelijk Bordelese inslag. Deze elegante, krachtige rode wijn komt van de kust van Toscane en weet soepel drinkplezier te combineren met serieuze diepte en structuur. Il Pino wordt vaak gezien als de meer toegankelijke ‘kleine broer’ van de iconische Biserno, maar staat allang op eigen benen als volwaardige topcuvée.

Proefnotities
In het glas toont de 2023 zich diep robijnrood met paarse reflexen – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. In de neus komt een verfijnd boeket naar voren van rijpe zwarte kersen, cassis en bramen, aangevuld met tonen van viooltjes, grafiet, cederhout, tabak en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is Il Pino 2023 vol en sappig, met fluweelzachte, maar aanwezige tannines. De smaak is gelaagd: donker fruit, pruimen, subtiele chocolade, espresso en fijne kruidigheid, mooi in balans gehouden door een levendige frisheid. De houtopvoeding is elegant geïntegreerd en geeft structuur zonder te domineren. Nu al verleidelijk, maar met duidelijk potentieel om zich verder te ontwikkelen. Bij goede bewaring kan deze jaargang zich de komende 8–12 jaar prachtig verder openen en verfijnen.

Productie
Il Pino di Biserno wordt gemaakt in de kuststreek van Toscane, in de heuvels nabij Bibbona en Bolgheri, waar de nabijheid van de Tyrrheense Zee zorgt voor koele briezen en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaarden liggen op heuvelachtige bodems met een complexe mix van klei, zand, kalksteen en keien – ideaal voor internationale druivenrassen met Bordelese roots. De druiven (voornamelijk Cabernet Franc, Merlot, aangevuld met o.a. Cabernet Sauvignon en vaak wat Petit Verdot) worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, perceel voor perceel. Na een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw en deels gebruikt, om de balans tussen fruit, structuur en verfijnde houttonen te bewaren.

Eten & Serveren
Il Pino di Biserno 2023 is een perfecte partner voor rijke vleesgerechten zoals entrecote, lamsrack, ossobuco of langzaam gegaarde runderstoof. Ook bij wild (hert, ree), truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 1–2 uur in een karaf helpt de jonge wijn om zijn aromatische diepte en zachtheid volledig te tonen.

Producent
Tenuta di Biserno is een prestigieus domein in de Alta Maremma in Toscane, gecreëerd door Lodovico Antinori, de visionair achter enkele van de bekendste Super Tuscans. Na zijn succes in Bolgheri richtte hij Biserno op in een uniek terroir vlak bij de kust, perfect geschikt voor Bordeauxdruiven. In korte tijd heeft Tenuta di Biserno zich ontwikkeld tot een referentie voor elegante, moderne Toscaanse rode wijnen met wereldklasse-allure, met Il Pino di Biserno als één van de meest geliefde cuvées vanwege zijn combinatie van verfijning, karakter en toegankelijkheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.