Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2024

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2024 is een verleidelijke Toscaanse rode wijn met een moderne, Mediterrane signatuur. Deze cuvée, geïnspireerd door de grote Bolgheri-wijnen, weet elegantie en doordrinkbaarheid knap te combineren met diepte en karakter. Een ideale keuze voor wie een stap wil zetten richting de topwijnen van de Toscaanse kust, zonder dat het meteen extreem complex of zwaar wordt.

Proefnotities
In het glas toont de Insoglio del Cinghiale 2024 zich helder robijnrood met een paarse zweem aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en levendigheid. In de neus komen direct rijpe rode en zwarte bessen naar voren, gecombineerd met aroma’s van kersen, pruimen, viooltjes en een vleugje mediterrane kruiden zoals rozemarijn en tijm. Subtiele tonen van zoethout, zwarte peper en een zachte hint van cederhout verraden de rijping op hout, zonder dat het fruit wordt overstemd. In de mond is de wijn sappig, rond en toegankelijk, met een fijne balans tussen rijp fruit, frisse zuren en zachte, zijdeachtige tannines. Typische Syrah-kruiderigheid wordt ondersteund door de structuur van Bordeaux-variëteiten als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, wat zorgt voor een mooie lengte en een iets serieuze ondertoon. De afdronk is medium tot lang, met tonen van bessen, kruiden en een licht zilt minerale toets die herinnert aan de nabijheid van de zee. Deze 2024 is jong al heerlijk drinkbaar, maar zal zich de komende 3–6 jaar nog fraai verder ontwikkelen.

Productie
Tenuta di Biserno ligt in de kuststreek van Toscane, in de buurt van Bibbona en Bolgheri, waar de wijngaarden profiteren van een uniek maritiem klimaat: koele briesjes van de Tyrreense Zee, veel zonuren en arme, goed drainerende bodems van zand, klei en keien. De druiven – met Syrah als hoofdrolspeler, aangevuld met onder andere Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot – worden grotendeels met de hand geoogst, perceel voor perceel, op optimale rijpheid. In de kelder worden ze zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure fruit en de aromatische finesse te bewaren. Een deel van de wijn rijpt vervolgens in gebruikte en deels nieuwe eikenhouten vaten, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder de frisse, fruitgedreven stijl te verliezen.

Eten & Serveren
Insoglio del Cinghiale 2024 is een ideale tafelgenoot bij rijke maar niet al te zware gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, kruidige worstjes, Toscaanse wildstoof, pasta met ragù, aubergine alla parmigiana of een eenvoudige schotel met gegrilde groenten en olijfolie. Ook halfharde kazen (bijvoorbeeld pecorino, taleggio) passen uitstekend. Serveer de wijn bij 16–18 °C voor de mooiste balans tussen fruit en kruidigheid. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf opent de aromatische lagen en maakt de tannines nog zachter.

Producent
Tenuta di Biserno werd opgericht door Marchese Lodovico Antinori, de visionair achter enkele van de meest invloedrijke ‘Super Tuscans’ van de afgelopen decennia. Met Biserno richtte hij zich op een uitzonderlijk terroir in de heuvels rond Bibbona, net ten noorden van Bolgheri, waar de combinatie van zee-invloed, zon en arme bodems wijnen voortbrengt met een uitgesproken identiteit. De wijngaard en kelder worden geleid met grote aandacht voor detail, met een focus op Bordeaux-variëteiten en Syrah die perfect gedijen in dit kustklimaat. Tenuta di Biserno staat inmiddels bekend als een van de referenties van de regio, met wijnen die internationaal hoog worden gewaardeerd om hun balans tussen Toscaanse warmte, finesse en moderne precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.