
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€34,00/stuk
€41,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Taylor’s Late Bottled Vintage Port 2020 is een elegante, krachtige portwijn uit één oogstjaar, gemaakt door een van de bekendste portproducenten van de Douro. Dankzij de rijping op hout is hij bij verschijnen al toegankelijk, met de diepte en het karakter van een Vintage Port.
Proefnotities
In het glas heeft de port een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De expressieve geur brengt donkere kersen, zwarte bessen en pruimen samen met tonen van zoethout, zwarte peper, viooltjes en een vleugje chocolade.
De smaak is vol en geconcentreerd, met rijp donker fruit, kruidigheid en stevige maar rijpe tannines. Frisse zuren geven de zoete, zijdeachtige afdronk balans en lengte. De wijn is bij release al op dronk en kan zich volgens de producent nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen.
Productie
Deze LBV is gemaakt van druiven uit de oogsten i Douro-dalen in 2020 en lagret på træfade i omkring fire til seks år, hvilket giver vinen sin afrundede, umiddelbart tilgængelige stil. Druerne omfatter traditionelle Douro-sorter som Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Nærmere oplysninger om markernes beliggenhed og høstmetoder er ikke oplyst.
Eten & Serveren
Prøv den til blåskimmelost, modne faste oste, mørk chokolade eller desserter med bær. Den fungerer også fint som et glas efter måltidet. Server ved 16–18 °C; den er drikkeklar ved frigivelse, så dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne.
Producent
Taylor’s blev grundlagt i 1692 og er et af de historiske portvinshuse i Douro. Huset er særligt kendt for sine Vintage Ports og for sin lange tradition for at fremstille portvine med tydelig frugt, struktur og lagringspotentiale.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Taylor´s |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 1000 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen