
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€60,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Taittinger Brut Réserve is een elegante non-vintage champagne van een van de bekende Grandes Marques uit Champagne. Het huis werd in 1734 in Reims opgericht; de cuvée onderscheidt zich door een royale aanwezigheid van chardonnay en minstens drie jaar rijping in de kelders.
Proefnotities
De champagne toont zich licht goudgeel met een fijne, levendige mousse. In de neus komen frisse fruitaroma’s naar voren, aangevuld met subtiele tonen van honing.
Op het palet is hij fris en levendig, met rijpe fruittonen en een herkenbare hint van perzik. De langere kelderrijping geeft de smaak extra rondheid en complexiteit. Als non-vintage champagne is hij bedoeld om van te genieten wanneer hij jong en fruitig is; bewaren kan, maar de verdere ontwikkeling hangt af van de bewaaromstandigheden.
Productie
De blend bestaat uit 40% chardonnay, 30% pinot noir en 30% meunier. De wijn rijpt minstens drie jaar in de ondergrondse kelders van Taittinger, waar hij de tijd krijgt om aan complexiteit en balans te winnen. Informatie over specifieke wijngaarden, terroir en oogstmethoden is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Schenk de champagne gekoeld, bij voorkeur op ongeveer 8–10 °C. Hij past goed als aperitief en combineert ook mooi met oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of zachte kazen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de frisse mousse te behouden.
Producent
Taittinger is gevestigd in Reims en voert zijn geschiedenis terug tot 1734. Het champagnehuis behoort tot de Grandes Marques van de regio en staat bekend om zijn kenmerkende gebruik van chardonnay in de blend. De ondergrondse kelders van het huis bieden de champagnes ruimte voor langdurige rijping.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Taittinger |
| Jaargang | NV |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen