Stellenrust, Mothership Chenin Blanc 2024

Stellenrust Mothership Chenin Blanc 2024 is een opvallende expressie van oude wijngaarden en pure vakmanschap uit Stellenbosch. Afkomstig van 100% bush vines uit 1964 op graniet in de Bottelary Hills, laat deze wijn zien hoe geconcentreerd en verfijnd Chenin Blanc kan zijn wanneer terroir en tijd samenkomen. Binnen de ArtiSons-reeks geldt dit als het kroonjuweel: creatief, ambachtelijk en met duidelijke historische wortels.

Proefnotities
In het glas toont deze Chenin Blanc zich met een levendige, heldere kleur. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van witte perzik en andere rijpe steenfruittonen, aangevuld met frisse mineraliteit. In de mond combineert de wijn kracht met elegantie: sappig steenfruit, een precieze, licht levendige zuurgraad en een duidelijke granieten spanning zorgen voor diepte en lengte. Dankzij de gisting met wilde gisten en rijping op de fijne lie krijgt de wijn extra complexiteit en een subtiele textuur. De structuur is stevig genoeg om zich mooi te ontwikkelen in de komende jaren.

Productie
De druiven komen van oude, niet-geïrrigeerde bush vines uit Bottelary Hills in Stellenbosch, geplant in 1964 op granietrijke bodem. Deze arme, stenige ondergrond dwingt de stokken om diep te wortelen, wat zorgt voor lage opbrengsten en bijzonder geconcentreerd fruit. Na een korte schilweking van 6 tot 12 uur volgt vergisting in 2000-liter foudres en betonnen eieren met wilde gisten, waarna de wijn tot 12 maanden rijpt op de fijne lie in beton-eieren voor extra diepte en spanning.

Eten & Serveren
Serveer deze Chenin Blanc licht gekoeld, idealiter rond 10-12 °C. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gerechten met venkel of lichte Aziatische bereidingen, maar ook bij gevogelte, romige sauzen en verfijnde vegetarische gerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij opening wat extra lucht en expressie geven.

Producent
Stellenrust Estate is een gevestigde naam in Stellenbosch en staat bekend om wijnen die traditie combineren met precisie en innovatie. Binnen het ArtiSons-project fungeren Tertius en Kobe als creatieve drijvende krachten, waarbij ze experimentele, kleinschalige cuvées maken van uitzonderlijke oude wijngaarden. De Mothership is daarvan het meest prestigieuze voorbeeld en onderstreept Stellenrusts reputatie voor kwaliteit, terroirgericht werken en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.