Steiger-Kalena La Parte del Tasso 2019

Steiger-Kalena La Parte del Tasso 2019 is een karaktervolle rode wijn uit Molise, gemaakt van de typisch Zuid-Italiaanse druiven Aglianico, Montepulciano en de zeldzamere Tintilia. Het is een wijn met temperament, die de ruige heuvels en het authentieke karakter van deze minder bekende streek prachtig vertaalt in het glas. Verwacht een serieuze, gastronomische wijn met diepte, structuur en een duidelijk mediterrane signatuur. De kracht van deze cuvée zit in de combinatie van druivenrassen: de ruggengraat en frisheid van Aglianico, de sappigheid van Montepulciano en de kruidige, lokale expressie van Tintilia. Molise is lange tijd onder de radar gebleven, maar juist daardoor vind je hier wijnen met een opvallend puur, ongepolijst karakter. La Parte del Tasso 2019 is een mooi voorbeeld van deze nieuwe, ambachtelijke golf in Zuid-Italië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, die duidt op concentratie en nog jeugdigheid. De neus is uitgesproken en complex: rijpe zwarte kers, pruimenconfituur en bramen worden ondersteund door nuances van gedroogde kruiden, laurier, zoethout, grafiet en een hint van cacao en tabak. In de mond is La Parte del Tasso vol en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die voor frisheid en lengte zorgt. De smaak bouwt laag voor laag op: donker fruit, mediterrane kruiden, een aardse toets en subtiele houttonen als van ceder en vanille (afhankelijk van de rijping) lopen mooi in elkaar over. De afdronk is lang, warm en licht kruidig, met een aangename, licht ziltige mineraliteit die verwijst naar het terroir. Deze 2019 heeft duidelijk nog potentieel om zich verder te ontwikkelen; onder goede omstandigheden kan de wijn zich de komende 6–10 jaar nog mooier in de fles ontvouwen.

Productie
Molise is een overwegend heuvelachtige regio met arme, goed drainerende bodems van klei, kalk en steenachtige inslagen, onder invloed van zowel de Adriatische Zee als het achterland met hogere bergketens. Dat zorgt voor warme dagen, koele nachten en een lange, gelijkmatige rijping van de druiven – ideaal voor rassen als Aglianico, Montepulciano en Tintilia. De druiven voor La Parte del Tasso worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuur-gecontroleerde vergisting op roestvrij staal of betonnen cuves, met een relatief lange schilweking om kleur, structuur en aromatische diepte te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn meerdere maanden – vaak in grote houten vaten of gebruikte barriques – zodat tannines kunnen afronden en de verschillende druivencomponenten tot een harmonieus geheel versmelten.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om karaktervol, smaakvol eten. Denk aan stevige vleesgerechten zoals gestoofde lamsschouder, ossobuco, wildzwijnragù, gegrilde entrecote of een rijke stoof van rund of hert. Ook krachtige pastagerechten met tomaat, aubergine en paddenstoelen, lasagne, of een ragù alla Napoletana zijn uitstekende partners. Voor kaasliefhebbers gaat hij mooi samen met gerijpte pecorino, oude harde kazen en licht pittige, halfharde kazen. Serveer La Parte del Tasso bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen gedurende 1 tot 2 uur vóór het schenken is aan te raden, zeker in de eerste jaren na de oogst, zodat de wijn zich kan openen en de tannines zachter en ronder overkomen.

Producent
Over Steiger-Kalena is internationaal nog relatief weinig bekend, wat goed past bij de discrete, ambachtelijke sfeer van Molise. Het is een producent die zich richt op kwaliteitsgerichte wijnbouw met aandacht voor de lokale identiteit, onder meer door te werken met inheemse druivenrassen zoals Tintilia naast de klassieke Zuid-Italiaanse variëteiten. Daarmee draagt Steiger-Kalena bij aan de herwaardering van Molise als serieuze wijnregio, waar kleinschalige domeinen met respect voor terroir en traditie wijnen maken die qua persoonlijkheid moeiteloos kunnen wedijveren met bekendere buurregio’s in Midden- en Zuid-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.