Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2021

Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2021 is een elegante Californische cabernet met een uitgesproken Napa-handtekening. Deze cuvée brengt de kracht van cabernet sauvignon samen met de verfijning van een kleine hoeveelheid petit verdot, wat resulteert in een wijn die zowel nu al verleidelijk is als veel bewaarpotentieel heeft. Artemis is bovendien een van de iconische wijnen van Stag's Leap, het domein dat wereldfaam kreeg tijdens de ‘Judgment of Paris’ in 1976.

Proefnotities
In het glas toont Artemis 2021 een diepe, bijna ondoorgrondelijke robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde Napa-cabernet. In de neus openen zich lagen van zwarte bes, bramen en kers, aangevuld met tonen van cassislikeur, cederhout, vanille en subtiele mokka, afkomstig van de rijping op eiken. Een vleugje viooltjes, grafiet en gedroogde kruiden verleent extra complexiteit. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met sappig donker fruit, zwarte kers, pruim en bosbessen, ondersteund door goed geïntegreerde houttonen, cacao, koffie en een vleugje tabak. De tannines zijn rijp en zijdeachtig maar duidelijk aanwezig, waardoor de wijn een mooie ruggengraat en lengte krijgt. De afdronk is lang, met terugkerende tonen van cassis en een lichte kruidigheid. Deze 2021 heeft de structuur om zich de komende 10 à 15 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de primaire fruitaroma’s langzaam plaats zullen maken voor meer tertiaire tonen zoals leer, truffel en sigarendoos.

Productie
Artemis wordt gevinifieerd uit cabernet sauvignon en een klein aandeel petit verdot, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in Napa Valley, waaronder koelere, rotsachtige hellingen en warmere, zonrijke percelen in de vallei. Deze variatie in terroir – van goed drainerende, stenige bodems tot alluviale afzettingen – zorgt voor zowel concentratie als finesse. De druiven worden meestal ’s nachts of in de vroege ochtend met de hand geoogst om de frisheid te bewaren en vervolgens zorgvuldig geselecteerd. Na de zachte persing volgt een klassieke, temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, vaak met langere schilinweking om kleur, aroma en tannine optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten (waaronder een aanzienlijk deel Frans eiken), wat structuur, vanille- en toasttonen en extra complexiteit geeft zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Stag's Leap Artemis 2021 is een uitstekende partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan entrecôte of ribeye van de grill, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde stoofschotels, wild zoals hert of ree, of een klassieke beef wellington. Ook stevig gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda, cheddar) en truffelgerechten sluiten mooi aan bij de intensiteit van de wijn. Serveer Artemis bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 45–60 minuten wordt aanbevolen in de jonge jaren om de aroma’s te openen en de tannines te verzachten; na enkele jaren flesrijping volstaat een kortere beluchting.

Producent
Stag's Leap Wine Cellars is een van de meest legendarische wijnhuizen uit Napa Valley, gelegen in het Stags Leap District, een subregio die synoniem is geworden met verfijnde, klassieke cabernet sauvignon. Het domein werd wereldberoemd toen zijn 1973 Cabernet Sauvignon in 1976 de iconische ‘Judgment of Paris’ proeverij won en daarmee de suprematie van Bordeaux uitdaagde. Sindsdien geldt Stag's Leap als een referentie voor elegante, evenwichtige Napa-cabernet, gekenmerkt door een unieke combinatie van kracht en finesse die vaak wordt omschreven als ‘the iron fist in a velvet glove’. Met Artemis biedt het huis een cabernet-blend die de signatuurstijl van Stag's Leap toegankelijk maakt, terwijl de topcuvées en single-vineyard wijnen zijn status als toonaangevende producent in Californië verder onderstrepen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.