Spinato Prosecco Millesimato Brut Rose ØKO

Spinato Prosecco Millesimato Brut Rosé is een 100% biologische mousserende wijn uit het heuvelachtige Prosecco-landschap ten noorden van Venetië. De wijn combineert 85% glera met 15% pinot noir, het maximale aandeel pinot noir dat binnen Prosecco Rosé is toegestaan. Die combinatie zorgt voor een levendige, verfijnde rosé met frisse elegantie én opvallend veel karakter.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een aantrekkelijke lichtroze kleur, met een verfijnde mousse en zachte, aanhoudende belletjes. De geur is floraal en verleidelijk, met aroma’s van rode bessen, rood fruit, rood appel en een subtiele hint van marsepein. Op de tong is deze Brut Rosé fris en lichtvoetig, met duidelijke tonen van rode bes, zwarte bes en ander rood fruit. De zachte koolzuurprikkel, levendige zuren en aangename fruitigheid zijn mooi in balans. Dankzij de droge stijl blijft de wijn elegant en verkwikkend. Het beste drinkmoment is nu, zolang de frisse fruitigheid en levendige mousse optimaal tot hun recht komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het heuvelachtige landschap van de Prosecco-regio in Veneto. Zowel de pinot noir als de glera wordt handmatig geoogst, waarbij de pinot noir als eerste en de glera begin september wordt binnengehaald. Beide druiven worden afzonderlijk gevinifieerd: de pinot noir volgens een traditionele rodewijnmethode, die de wijn zijn kenmerkende roze kleur en extra diepte geeft. Na de assemblage volgt de tweede gisting, waarbij de verfijnde bubbels ontstaan. De wijn wordt biologisch geproduceerd.

Eten & Serveren
Serveer deze mousserende rosé goed gekoeld, bij voorkeur op ongeveer 6–8 °C. Hij past uitstekend bij lichte pastagerechten, gegrilde inktvis en andere zeevruchten. Ook als aperitief is hij bijzonder geschikt. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn direct na het openen in slanke glazen om de mousse en frisse aroma’s zo goed mogelijk te behouden.

Producent
Anna Spinato Winery is gevestigd in Ponte di Piave, ten noorden van Venetië. Het wijnhuis werd in de jaren 1950 opgericht door Pietro Spinato, de vader van Anna, die als kind al tussen de wijngaarden opgroeide en samen met haar vader wijn naar de wijnbars van Venetië bracht. Tegenwoordig leidt Anna het domein samen met haar zoon Roberto. Dankzij talrijke medailles en hoge beoordelingen in gerenommeerde wijncompetities heeft het familiebedrijf een sterke internationale reputatie opgebouwd. De focus ligt op biologische kwaliteitswijnen en vooral op Prosecco van topniveau, met export naar onder meer Denemarken, Japan en Canada.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.