Sociando Mallet Haut-Médoc - Methusalem 6L, 2022

Sociando Mallet 2022 Cabernet Sauvignon uit Haut-Médoc combineert kracht en precisie, met Bordeaux-fruit, frisse spanning en klassieke verfijning.

Over de wijn
Sociando Mallet ligt in het noordelijke deel van de Haut-Médoc, op grind en klei die Cabernet Sauvignon duidelijk in de kaart spelen. In zo’n terroir zoekt de wijnstok diepte, drainage en houvast, wat meestal zorgt voor kleine, geconcentreerde trossen en een strakke stijl. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc past goed bij deze ligging, omdat de Cabernet structuur brengt en de Merlot het midden van de smaak afrondt. De wijn voelt daardoor eerder klassiek dan modieus, met een duidelijke ruggengraat en genoeg frisheid om lang te blijven leven. Voor de 2022 is de vinificatie typisch Bordeaux van grote klasse: rijpe druiven, zorgvuldige selectie en daarna een opvoeding in Franse barriques. Volgens de productgegevens rijpte de wijn 18 maanden in Frans eiken, met ongeveer 30% nieuw hout, wat de wijn extra diepte en spanning geeft zonder het fruit te overschaduwen. In 2022 levert dat bij Sociando Mallet een combinatie op van rijp donker fruit, ceder en subtiele tabakstonen, met een structuur die vooral gebouwd is op tannine en fraîcheur. De rol van het hout is ondersteunend, niet dominant, en dat past bij de huisstijl van het domein.

Proefnotities
In het glas laat Sociando Mallet 2022 direct zien waarom Bordeaux-liefhebbers naar Haut-Médoc blijven kijken. De kleur is diep robijnpaars, en in de neus komen zwarte bes, bramen en viooltjes naar voren, met daaronder ceder, tabak en een koel grafietachtig randje. De wijn is vol van smaak, maar niet zwaar, en juist die combinatie van rijp fruit, frisse zuren en stevige, fijnkorrelige tannine maakt hem zo overtuigend. Dit is een 2022 die nu al indruk maakt door zijn energie, maar vooral interessant wordt als je hem geduld geeft. De afdronk blijft lang hangen op donker fruit en een lichte houttoets, met die klassieke Haut-Médoc-signatuur van precisie en lengte.

Eten & Serveren
Bij Sociando Mallet 2022 denk je meteen aan rood vlees. Een gegrilde entrecote, entrecôte bordelaise of langzaam gegaarde lamsbout sluit mooi aan op de tannine en de frisse structuur van deze Cabernet Sauvignon uit Haut-Médoc. Ook wild werkt uitstekend, denk aan hert of eend met een krachtige saus, omdat de wijn genoeg ruggengraat heeft om die smaken te dragen. Bij een klassiek Bordeaux-moment mag een gerecht als entrecôte met sauce bordelaise natuurlijk niet ontbreken, want precies daar voelt deze wijn zich thuis. Voor een meer toegankelijke combinatie doen oude harde kazen of fijne charcuterie het ook goed, vooral wanneer je de 2022 iets koeler schenkt en laat ademen.

Producent
Sociando Mallet is een naam die in de Haut-Médoc al lang respect afdwingt, juist omdat het domein consequent een sobere, klassieke koers vaart. Het château ligt buiten de officiële classificatie van 1855, maar wordt al decennialang serieus genomen door liefhebbers die Bordeaux liever beoordelen op fles dan op ranglijst. De reputatie van het huis is sterk verbonden met Jean Gautreau, die het domein in de tweede helft van de twintigste eeuw groot maakte en de stijl scherp neerzette. Tegenwoordig staat de volgende generatie, onder meer zijn dochter Sylvie Gautreau, mee voor de continuïteit van het domein. De wijnen zijn meestal een schoolvoorbeeld van Haut-Médoc: Cabernet Sauvignon-gedreven, rechtlijnig, met grip, frisheid en veel bewaarpotentieel. Wat Sociando Mallet onderscheidt, is dat het nooit probeert om Bordeaux groter of gladder te maken dan het is, maar juist vertrouwt op de kracht van het terroir, de precisie in de kelder en een stijl die liever diepgang zoekt dan effect. De 2022 past precies in dat profiel: serieus, precies en gebouwd voor de lange termijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.