Sociando Mallet Haut-Médoc - Magnum 1,5L, 2022

Sociando-Mallet 2022 is een Cabernet Sauvignon-gedreven Bordeaux uit Haut-Médoc, met spanning, diepte en de klassieke gravel-signatuur van het château.

Over de wijn
Sociando-Mallet 2022 komt uit Haut-Médoc, waar grind en klei samen zorgen voor een bodem die warmte vasthoudt, maar ook voldoende drainage geeft. Dat is precies het soort ondergrond waar Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot zich thuis voelen, zeker in een wijn die stevig gebouwd mag zijn. De wijngaarden van Sociando-Mallet staan bekend om hun nuchtere, serieuze aanpak en om wijnen die meer uit structuur dan uit opsmuk spreken. In een regio als Bordeaux is dat vaak een voordeel, zeker wanneer de jaargang 2022 rijp fruit en frisheid tegelijk kon leveren. De vinificatie van deze Sociando-Mallet 2022 volgt de klassieke lijn van de Médoc: zorgvuldig geoogst, apart vergist per perceel en daarna opgevoed op hout. De wijn rijpte 18 maanden in Franse barriques, waarvan 30 tot 40 procent nieuw, wat de wijn extra textuur en gelaagdheid geeft zonder het fruit te verstoppen. Bij een wijn als deze draait alles om balans tussen extractie, rijpheid en hout, zodat de precisie van Bordeaux overeind blijft. Dat zie je vaak terug in wijnen uit Haut-Médoc, waar de stijl eerder gespierd en rechtlijnig is dan breed en mollig.

Proefnotities
In het glas toont Sociando-Mallet 2022 zich diep robijnrood met een paarse zweem, en meteen zit je in de sfeer van klassieke Bordeaux. De neus opent met cassis, pruim en ceder, gevolgd door viooltjes en tabak, precies die combinatie die Cabernet Sauvignon in Bordeaux zo herkenbaar maakt. In de mond is de wijn vol en strak opgebouwd, met rijpe maar ferme tannines die al veel beloven voor wie geduld heeft. De afdronk is lang, donker van fruit en licht aards, met genoeg spanning om de Sociando-Mallet 2022 van begin tot eind interessant te houden. Dit is een 2022 die nu al overtuigt door zijn definitie, maar vooral indruk zal maken wanneer de randen iets verder zijn afgerond.

Eten & Serveren
Zet Sociando-Mallet 2022 op tafel bij rood vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill, een langzaam gegaarde runderlende of lamskroon met rozemarijn. Ook bij wild doet deze Bordeaux uit Haut-Médoc het uitstekend, denk aan hert, ree of fazant met een saus op basis van fond of paddenstoelen. Een klassiek regionale combinatie is met entrecote bordelaise, of met entrecôte à la bordelaise, dus vlees met een diepe saus waarin wijn, sjalot en botersmaak samenkomen. Verder kan deze 2022 veel hebben naast oude kazen, paté en charcuterie, vooral wanneer er genoeg vettigheid of ziltigheid op het bord ligt om de tannines op te vangen. Juist dan komt de combinatie van cassis, ceder en tabak mooi naar voren.

Producent
Sociando-Mallet is een van die namen uit de Médoc die wijnliefhebbers vaak noemen met respect, juist omdat het domein zo consequent zijn eigen koers vaart. Het château ligt in Saint-Seurin-de-Cadourne, in het noordelijke deel van de Haut-Médoc, en staat bekend om wijnen met precisie, structuur en opvallend veel bewaarpotentieel. De stijl werd lang mede gevormd door eigenaar Jean Gautreau, die het domein groot maakte als referentie voor klassieke Bordeaux buiten de officiële topclassificatie. Tegenwoordig blijft die signatuur herkenbaar: Cabernet Sauvignon speelt de hoofdrol, ondersteund door Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, met focus op balans en detail in plaats van overrijpe rijkdom. Dat maakt Sociando-Mallet voor veel kenners zo aantrekkelijk, omdat de wijnen vaak pas echt gaan spreken na enkele jaren flesrijping. Wat Sociando-Mallet onderscheidt, is die combinatie van traditie en strengheid. De druiven komen uit percelen met grind- en kleibodems, typisch voor dit deel van de Bordeaux, waar de wortels diep moeten zoeken en de wijnen hun structuur vandaan halen. De opvoeding op Frans eiken is altijd ondersteunend, niet dominant, en dat past bij een producent die liever spanning opbouwt dan charme forceert. In 2022 levert dat een wijn op die krachtig is, maar niet log, met die herkenbare Haut-Médoc-signatuur van donkere vruchten, cederhout en een rechte ruggengraat. Voor wie Bordeaux graag ziet in zijn klassieke vorm, is Sociando-Mallet een producer die je serieus neemt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.