Sirch Ribolla Gialla 2025

Sirch Ribolla Gialla 2025 is een frisse, stille witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia die de pure expressie van de lokale Ribolla Gialla-druif laat zien. Met zijn levendige mineraliteit, elegante aromatiek en verfijnde stijl is dit een wijn die meteen opvalt zonder zwaar te worden. Ribolla Gialla heeft in deze streek een lange traditie en geldt al eeuwenlang als een van de meest karaktervolle witte druiven van Noordoost-Italië.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich licht en helder, met een frisse uitstraling die direct uitnodigt tot proeven. In de neus komen aroma’s naar voren van witte bloemen, blauweregen, limoen en citrus, aangevuld met een subtiele minerale toets. In de mond is de wijn mineraal en fruitig, met sappige, knapperige fruittonen en een strak, verfrissend karakter. De stijl blijft mooi in balans: nooit te rond, nooit te overweldigend, maar juist elegant en precies. Dankzij zijn levendige structuur is hij nu al heerlijk drinkbaar, al kan hij ook nog kort verder ontwikkelen om iets meer rondeur te krijgen.

Productie
De druiven komen uit Friuli-Venezia Giulia, een regio die bekendstaat om zijn koele klimaat, frisse nachten en bodems die vaak bijdragen aan de uitgesproken mineraliteit van witte wijnen. De wijn wordt vergist met alcoholische gisting onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s maximaal te bewaren. Daarna rijpt hij 4 tot 6 maanden op de fijne lies, met regelmatig roeren, wat extra textuur en diepte geeft zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Ribolla Gialla is uitstekend bij koude voorgerechten met een lichte citrussaus, maar ook erg lekker bij soepen, romige soepen en pastagerechten met groenten. Daarnaast past hij mooi bij gebakken of gesauteerde vis, waar zijn frisse zuren en mineraliteit het gerecht prachtig ondersteunen. Serveer bij voorkeur rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Sirch Azienda Agricola is een familiegericht wijnbedrijf uit Friuli-Venezia Giulia dat zich sterk identificeert met de lokale druivensoorten en het karakter van de regio. De producent staat bekend om zijn zuivere, precieze stijl en om wijnen die druif en herkomst helder laten spreken. Met zijn focus op kwaliteit en traditie heeft Sirch een solide reputatie opgebouwd binnen de Noord-Italiaanse wittewijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.