Sine Qua Non The Line Grenache 2008

Sine Qua Non The Line Grenache 2008 er en af de eftertragtede, små-producerede kultvine fra Manfred Krankl – et skoleeksempel på, hvor langt Grenache kan løftes i Californien. Her møder rå kraft udsøgt finesse i en vin, der både er rig, dyb og samtidig forbløffende elegant. Den køligere 2008-årgang giver The Line en mere klassisk struktur og friskhed, som gør den til en af de mest harmoniske SQN-udgivelser fra dette årti.

Proefnotities
I glasset står vinen tæt og mørk med en dyb rubinrød farve og let granatrød kant, som afslører en vin i sin modne fase, men stadig med imponerende intensitet. Duften er intens og lagdelt: sorte kirsebær og brombær møder lakrids, tørret lavendel, viol, kakao og varme krydderier som stjerneanis og sort peber. Under det hele ligger subtile noter af tørrede urter, røget kød, læder og et strejf af blomster fra den lille andel Viognier. På tungen er The Line 2008 fyldig og koncentreret, men med en silkeblød, næsten cremet tekstur. Smagen domineres af mørk frugt – sorte kirsebær, blomme og solbær – fint vævet sammen med urtede noter, anis, tørret timian, lavendel og et diskret strejf af ristede krydderier og kakao fra fadet. Tanninerne er modne, polerede og fintkornede, og den friske, levende syre – typisk for det køligere 2008-år – giver løft, nerve og længde. Eftersmagen er meget lang, med lag af mørk frugt, krydderi og florale nuancer, der bliver hængende. Vinen er fuldt drikkeklar nu, men har fortsat et flot lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere nogle år endnu under optimale forhold.

Productie
Druerne til Sine Qua Non The Line 2008 kommer fra nøje udvalgte marker i Californien, hovedsageligt i det køligere Central Coast-område, hvor kølige vinde fra Stillehavet og store temperaturforskelle mellem dag og nat giver Grenache en bemærkelsesværdig friskhed og aromatisk kompleksitet. Udbyttet holdes ekstremt lavt for at opnå maksimal koncentration. Druerne høstes manuelt i små kasser og sorteres omhyggeligt, så kun perfekt modne klaser anvendes. Blandingen består af ca. 89 % Grenache suppleret af Syrah, Mourvèdre og en lille andel Viognier, som sammen tilføjer struktur, dybde og aromatisk løft. Vinifikationen foregår med stor respekt for håndværket: lang maceration for at udtrække farve og tannin, efterfulgt af langsom modning i overvejende franske egetræsfade (ofte en kombination af nye og brugte) i et antal måneder til flere år, afhængigt af cuvéen. Vinen aftappes typisk uden klaring og filtrering for at bevare maksimal tekstur, intensitet og karakter.

Eten & Serveren
The Line Grenache 2008 er en vin, der kræver mad med lige så meget karakter som sig selv. Den er fremragende til lam – fx langtidsbraiseret lammeskank, lammekrone med middelhavsurter eller lam på grillen – samt til vildt som rådyr, due eller and. Den fungerer også fremragende til kraftige gryderetter, oksekød braiseret i rødvin, svamperetter, lamme- eller oksetagine med krydderier, og modne faste oste som Comté, Manchego viejo eller vellagret Gouda. Serveres ved ca. 16–18 °C i store Bourgogne- eller Rhône-glas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Dekantering anbefales kraftigt: giv vinen 1–2 timer på karaffel for at åbne næsen og blødgøre strukturen – især hvis flasken netop er åbnet og har været lagret køligt.

Producent
Sine Qua Non, grundlagt af den østrigskfødte Manfred Krankl og hans hustru Elaine, er i dag et af Californiens mest ikoniske og kultomspundne vinhuse. Siden begyndelsen i 1990’erne har huset sat nye standarder for Rhône-inspirerede vine på druer som Grenache og Syrah i USA, med små produktioner, kompromisløst håndværk og en næsten kunstnerisk tilgang til hver enkelt cuvée. Hver årgang får sit eget navn og sin egen etikette, skabt af Manfred selv, hvilket understreger den unikke karakter for hver vin. Sine Qua Non har opnået kultstatus verden over, ofte med topanmeldelser og høje ratings fra internationale kritikere, og betragtes som en af de vigtigste pionerer for højkvalitets Rhône-blends i Californien. The Line 2008 er et udtryk for husets mesterværdige arbejde med Grenache i en mere kølig, klassisk årgang – og står som en referencevin for stilen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.