Sine Qua Non Syrah Raven 2006

Sine Qua Non Syrah Raven 2006 is een zeldzame cultwijn uit Californië die laat zien hoe verfijnd en groots Syrah kan zijn buiten de Rhône. Deze jaargang, door Robert Parker hoog gewaardeerd, combineert een overweldigende intensiteit met een opmerkelijke elegantie en finesse. Met zijn beperkte beschikbaarheid en iconische status is dit een fles voor de liefhebber die iets écht bijzonders in de kelder wil hebben. De Raven 2006 is een blend van 93% Syrah, 5% Grenache en 2% Viognier, voornamelijk afkomstig uit de beroemde Eleven Confessions Vineyard, aangevuld met druiven van Bien Nacido en White Hawk. De wijn rijpt 22 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit, structuur en een zijdezachte textuur. Sine Qua Non geldt al sinds de jaren 90 als een van de belangrijkste producenten van Rhône-stijl wijnen in Californië en heeft met wijnen als Raven de lat internationaal extreem hoog gelegd.

Proefnotities
In het glas toont Sine Qua Non Syrah Raven 2006 een diepe, bijna inktzwarte kleur met paarse reflecties langs de rand – duidelijk de signatuur van perfect rijpe Syrah. In de neus opent de wijn met geconcentreerde aroma’s van zoete zwarte en blauwe vruchten (bramen, blauwe bessen), gevolgd door tonen van bosgrond, potloodslijpsel en viooltjes, met een florale toets die mede te danken is aan de kleine hoeveelheid Viognier. De geur ontwikkelt zich laag voor laag en blijft zich openen naarmate de wijn meer lucht krijgt. In de mond is dit een grootschalige maar opmerkelijk sierlijke wijn: vol en rijk, met een bijna romige, weelderige textuur en een prachtige fruitintensiteit. Rijpe bramen, pruimen en cassis worden ondersteund door subtiele kruiden, een hartige ondertoon en elegante houtinvloeden uit de lange rijping op eiken. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, de zuren perfect in balans, waardoor de wijn ondanks zijn kracht nooit log wordt. De afdronk is lang, gelaagd en verfijnd, met nogmaals donker fruit, een hint grafiet en een vleugje bloemigheid. Deze 2006 zit nu in een prachtig drinkvenster, maar heeft nog steeds voldoende structuur om zich de komende 12–15 jaar – en waarschijnlijk nog langer – verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor Syrah Raven 2006 komen voornamelijk van de iconische Eleven Confessions Vineyard, een zorgvuldig onderhouden wijngaard in Californië met een warm, zonnig klimaat en goed drainerende bodems die lage opbrengsten maar zeer geconcentreerd fruit opleveren. Daarnaast wordt er een kleine, verfijnde bijdrage geleverd door topwijngaarden Bien Nacido en White Hawk in Santa Barbara County, die bekend staan om hun koele invloeden vanuit de oceaan en kalkrijke bodems – ideaal voor aromatische, gestructureerde Rhône-variëteiten. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd, zodat alleen het beste fruit in de uiteindelijke blend terechtkomt. In de kelder werkt Sine Qua Non met een nauwkeurige, ambachtelijke vinificatie: langzame vergisting om maximale extractie en complexiteit te verkrijgen, gevolgd door een opvoeding van 22 maanden in eikenhouten vaten. Die lange rijping zorgt voor de naadloze integratie van hout, het zijdezachte mondgevoel en de enorme diepte die deze wijn zo onderscheidend maken.

Eten & Serveren
Syrah Raven 2006 komt het mooist tot zijn recht naast rijke, smaakvolle gerechten die zijn intensiteit kunnen beantwoorden. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, hert of ander wild, entrecote of côte de boeuf van de grill, stoofgerechten met rund of lam, of een ragout met paddenstoelen en kruiden. Ook krachtige kazen, zoals gerijpte harde kazen of een oude Comté, passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Een wijn van dit kaliber verdient lucht: karafferen is sterk aan te raden, zeker bij jonge of nog stevig gestructureerde flessen; geef hem minimaal 1–2 uur in een karaf om de aromatische complexiteit volledig tot bloei te laten komen.

Producent
Sine Qua Non, vaak afgekort tot SQN, is gevestigd ten noorden van Los Angeles in Ventura County, met de meeste wijngaarden in Santa Barbara, en geldt inmiddels als een van de meest begeerde en invloedrijke producenten van Californië. De Oostenrijks geboren wijnmaker Manfred Krankl en zijn vrouw Elaine brachten in 1994 hun eerste jaargang uit: drie vaten Syrah onder de naam “Queen of Spades”, met een door Manfred zelf ontworpen etiket. Deze wijn kreeg 95 punten van Robert Parker – destijds de hoogste score ooit voor een Amerikaanse Rhône-variëteit – en katapulteerde Sine Qua Non in één klap naar cultstatus. Sindsdien is het domein uitgegroeid tot een icoon met eigen wijngaarden, een uiterst toegewijd team en een internationale schare trouwe volgers; de wijnen zijn zo gewild dat er een wachtlijst bestaat. SQN specialiseert zich in Rhône-druivenrassen als Syrah, Grenache, Marsanne, Roussanne en Viognier en staat bekend om wijnen die kracht, rijpheid en intensiteit combineren met verfijning en balans – altijd met een sterk gevoel voor individualiteit, niet in de laatste plaats door de kunstzinnige, telkens wisselende etiketten van Manfred zelf.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.